傳統水果零售生意受挫，轉型「互聯網+」迎來新機遇

伴隨著夏季到來，水果當之無愧地成了市面上最熱銷的產品之一。記者了解到，往年一到旺季水果的走勢都特別好，但今年在福州的許多水果攤販卻表示很發愁，攤主們紛紛反映生意大不如前，原因是周圍出現了很多外表光鮮的「水果專賣店」把消費者都帶跑了。

據悉，這些「水果專賣店」不單出現在菜市場，更出現在了部分居民小區附近，許多居民為了方便和快捷轉而選擇在這樣的門店進行購買，導致傳統農貿市場的店家生意大銼。

據記者的深入採訪，這些「水果專賣店」並沒有表面看起來那麼簡單。其中一家名為「香果園」的水果連鎖品牌店是福建一個企業開設的「互聯網+」生鮮水果連鎖店，其連鎖店不再只是走傳統的零售模式，而是在深圳的Micronet微網技術支持下，同時在線上開啟了多個電商渠道進行本地銷售，分別有微信商城、PC商城以及WAP手機端的線上商城，通過線上多渠道針對本地市場的強勢營銷，香果園在不到一年的時間內在福建擁有了20家直營門店。

據香果園負責人介紹，這種O2O的多渠道經營模式在很多大城市已經存在一段時間，但由於各種原因很多企業都沒有做起來，但他們認為，福建相對來說在租金成本、人力成本上具備一定的優勢，並且福建市場還沒被開墾過，所以他們感覺在小城市試水成功的幾率更高。目前，香果園在「互聯網+」模式的推動下，除了線下門店的日常經營，線上訂單也能實現根據消費者地址分配門店訂單，最大程度地縮短配送距離。

事實上，受配送成本以及產品損耗等因素影響，生鮮電商行業弊端不斷顯現，這也導致了電商退網、外賣平台歇業的消息不斷傳出。個中緣由，除了商業模式、體量的差異，更有對自己能力的判斷，當商業模式尚未成熟之時過於冒進的投入，布局超過自身能力所能操控的市場是很危險的事情，反而像香果園這樣基於本地市場去加大投入成功的幾率會高出許多。

另外就是生鮮產品的保存和運輸問題對一些難以異地配送的商品來說還是存在時間和成本上的困難，但香果園的這種基於本地化銷售打破了困境，降低了耗損率。

同時香果園的負責人也表示，由於他們在門店選址上都傾向靠近住宅區的位置，所以一旦消費者有需求第一時間也更願意想到他們，他們更願意讓自己的產品存在與消費者的生活鏈條上，形成一種購物習慣。

而且聽說為他們提供技術支持的Micronet微網近期新推出了拼團模式，他們也考慮嘗試在商城上線拼團區，以刺激線上三大渠道的用戶願意來到香果園進行消費。如果成功，樂觀估計整體的營業額將能提升60%左右。