椒鹽魷魚的做法 味道鮮美營養價值高

魷魚味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「椒鹽魷魚的做法 味道鮮美營養價值高」，一起來看下吧!

首先來看下椒鹽魷魚的做法：

材料：

魷魚，香炸粉，雞蛋，紅辣椒，蔥段，鹽等

步驟：

1. 魷魚洗乾淨墨，切塊備用

2. 雞蛋裝碗

3. 萬用香炸粉，用的是原味，一盒剛好120g

4. 往裝雞蛋的碗里倒入適量香炸粉

5. 將加入香炸粉的雞蛋液打均勻至有點粘稠

6. 把剛才剩餘的香炸粉全部用一個乾淨的盤子裝

7. 切塊的魷魚先沾上蛋液

8. 再裹上香炸粉

9. 起鍋熱油，油溫7成即可放入裹完蛋液和炸粉的魷魚

10. 依次循環，切記油溫不可過高

11. 最後鍋中留少許油，放入紅辣椒和蔥段，翻炒的同時加入適量鹽炒幾下之後倒入剛炸好的魷魚繼續翻炒均勻就可以出鍋開吃了喔

以上主要介紹了椒鹽魷魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於魷魚的小知識。

魷魚的營養價值

1.魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

魷魚的食用方法

1.魷魚乾要先用清水泡幾個小時，再颳去體表上的粘液，然後用熱鹼水泡發。出鍋前，放上非常稀的水澱粉，可以使魷魚更有滋味。

2.干魷魚發好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。

3.魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。

以上就是關於：「椒鹽魷魚的做法 味道鮮美營養價值高」的分享。希望對你有幫助。