如何烤餅乾味道會更好？

相信大家在平時的時候都一定有吃過烤餅乾，烤餅乾在平時是比較常見的營養價值高而且非常的美味，在平時的時候可以做成各種各樣不同的口味，烤餅乾的時候需要加上奶油，錫紙盒餅乾模具是一定要準備的，如果沒有這方面的用品，可以自己製作造型。

材料

全麥吐司 3片，無鹽奶油 少許

做法

1、吐司用模型壓模備用（如果沒模型可將吐司切成長條或方形）；

2、無鹽奶油隔水加熱融化；

3、蒸架鋪烘焙紙，將壓好形狀的吐司擺上；

4、吐司各自刷上薄薄一層無鹽奶油(沒刷子可用小湯匙輕輕塗抹)；

5、電鍋不必加水，吐司連同蒸架置入，電鍋口先蓋上一條幹毛巾，再蓋上鍋蓋（毛巾只是夾著.預防蒸氣滴到吐司）；

6、按下開關，待跳起后悶10分鐘再按下開關，此動作重複三次，香酥好吃的餅乾就完成了。

材料

主料：黃油 (250g) 糖粉 (250g) 中粉 (450-500g)

調料：奶粉 (30g) 雞蛋 (2個) 可可粉 (50g)

做法

1、將黃油切塊軟化、將麵粉過篩備用

2、將黃油、糖粉加入攪拌缸內，先以慢速攪打2min，后改為快速打至稍發階段;

3、將雞蛋逐個加入其中，快速混合均勻，中途刮缸壁，攪拌均勻即可，不可沖入太多的空氣;

4、將其它粉類加入，建議保留約10g-20g，根據軟硬情況調整，冬天比夏天加的少，手動攪拌均勻至無乾粉;

5、加上可可粉製作B部分

6、操作台撒乾麵，取出麵糰揉至成型但不粘手，一捏四周不裂即可;

7、用保鮮膜將麵糰分別包好-20度冷凍至可切片即可，避免風乾和麵糰較軟。

8、取出兩種麵糰，分別干成厚度約1cm的長方形，再將長方形切分成寬度、厚度相等的長條;

9、每兩個同顏色的長方條，中間放一個不一樣顏色的，中間刷水，讓它們黏在一起，可以在繼續做寬，也是每挨著的兩個要顏色不一，可以做兩層、三層或更多，但是最好保證長方體的寬和高是一致的，這樣切出來會是正方的，封模冷凍30min。

10、取出切至厚度為0.6-1cm的薄片，碼入烤盤，間隔1cm。

11、用德普嵌入式烤箱調製焙烤檔170度烤制約15-18min，白麵糰顏色微黃即可。