天津賣了10年以上，最最最好吃的煎餅果子都在這裡！

記憶中，每天能叫醒我的

絕對是那一口正宗美味的煎餅果子

在天津都找不到正宗煎餅果子攤兒了

還記得在舌尖2第七集《三餐》中，咱大天津的煎餅果子嗎，就是楊姐煎餅果子！

開了14年的老牌煎餅，每天早晨，都要排起長長的隊。大家都為吃到這一美味，犧牲睡覺時間。正宗！味兒好！

楊姐煎餅不靠顏，最能代表「天津煎餅果子」地道的味道，靠的全是手上的真功夫。

不同於別家的特色，就是在攤的煎餅內加排叉、果子、素圈卷、果篦等全部材料。吃起來香脆可口，令人回味。

大家不要疑惑這個名字，光靠招牌「店名」就讓你過目不忘。據說大爺從年輕時就一直賣煎餅，現在已經幹了20多年。

大爺攤麵皮都特別隨意，但很講究衛生，大爺從來沒有攤出個完整的沒破洞的餅皮，但是後面都會用雞蛋補上，果子都是旁邊的小販現炸的，咬一口簡直是香酥又軟糯！

五塊一套便宜要命，關鍵還是雙蛋，在煎餅果子中就算是親民的價格，畢竟是百姓的口糧，全五星好評。

地址：哈爾濱道與解放路交界位置

天津一家百年老店，天津站前廣場地下開設一家分店，讓更多人外來人員品嘗到天津的美味，也是百年老店的一種傳承吧。

選用新鮮的綠豆磨成面加入新鮮的小麥麵粉，舀一勺麵糊倒在加熱的鐵板上，麵糊的香味撲面而來，加上兩個雞蛋，用小木推子慢慢推開，雞蛋的香味讓人食慾大開。

店主每天早上都會炸出今天所用的果篦兒，每張果篦兒大小均勻，吃在嘴裡完全沒有膩膩的口感，每咬下去一口都是「咔哧」的聲音。每一份煎餅也是現攤的哦！

地址：火車站前地下廣場(近火車站)

煎餅果子雖然看似簡單大同小異，但是每家的味道是真的都不一樣啊，這家每天幾乎都會排隊。

她們家的煎餅果子，敢號稱「的麥當勞」！在袋子里捂了，也不會軟塌塌的，買完帶回家、帶到公司吃，照樣好味道！

綠豆面薄脆確實好吃，酥脆不油膩，裡面還撒了很多芝麻和蔥花。尤其現場看著老闆製作的過程讓人食慾大增！推薦推薦！

我知道又有冬粉要罵我了，作為地道天津人，就瞧不起那些打著「天津改良煎餅果子」幌子的人。在煎餅里加生菜、加辣條、加火腿腸，可謂是「邪惡煎餅」！我們天津人可不這麼吃，大寫的白眼！

不過董記煎餅已經有10多年歷史了，成功成為天津煎餅界的一股泥石流，算是比較好吃的改良煎餅果子，比較有特色。在煎餅果子裡面加入生菜，不被吐槽的也只有這一家了吧！

他家的煎餅餅皮有紫米面、糯米面、小米麵、綠豆面、黑豆面等多種選擇。果篦應該是統一由總部配送的，十分酥脆，看上去也很衛生，沒有那種油膩感。

地址：山西路(多倫道口)

這家店在彰武路市場里，清源樓國小對面。一個小檔口別看門面不大，生意可是火爆的很，純綠豆面做的，屋裡一邊磨一邊攤真材實料。老闆一家人在經營。

他家味道是相當的正宗， 厚厚的一層雞蛋，煎餅特別的脆皮， 加果子或者果篦都是極好吃的！周日早晨再來一碗漿子 特別美好~

地址：彰武路市場3號台(馬記鍋巴菜對過，老馬包子鋪旁邊)

傳說中超級好吃的深夜煎餅果子，火了無數年的煎餅果子，每天晚上9：30才開始售賣，9點一過就開始排隊。

趙師傅煎餅，味道還算不錯，比別家在麵皮里多了小蝦皮，挺香挺有特色的。豆面不是特別濃稠，吃起來筋道不糊嘴。

地址：南開區鞍山西道

真心覺得南樓煎餅是我見過最火爆的煎餅店了！每天晚上路過都是人…人…人…不過也是真心好吃，別管大半夜多晚，總是有很多人即使打車也要來買一套來吃！

由於太火，小小的店內有7、8個穿著工作服的人在忙活，兩個餅鐺攤正面，交給另外的人攤反面，放果子或者果篦，刷醬，還有人負責裝袋。

豆麵糊很漿很香，和一般的煎餅果子攤的不一樣。果篦一眼就能看出是乾淨的油炸的，顏色金黃。

煎餅果子獨一份的是老天津衛的代表，清真津老味煎餅果子更是具有著長久的歷史文化，小店坐落於衛津路與鞍山道交口，在傳說中的煎餅果子一條街上，門臉明顯，很是好找。

這家店每天從早上6:00到營業到凌晨2:00。很長的營業時間呢。隨時想吃都能吃到！現做現賣，很給力。

他家的招牌至尊牛肉煎餅很好吃！塗上秘制的面醬，辣子，放兩根油條，最後均勻的擺上幾片醬牛肉，攤出來，厚厚的一大套，只要21元哦！

地址：和平區衛津路與鞍山道交口

二嫂子煎餅果子也算是天津特色小吃對外的一個招牌了。好多外地的朋友都慕名來吃。

由於是因為上過「天天向上」等節目，名氣大的不行，可謂是煎餅屆的「網紅」。據說還獲得了和平區非物質文化遺產稱號。

面兒這麼粗的真是頭一回，口感相當之好，不像兌面的那麼膩乎；醬料鹹淡適宜，雞蛋煎得比較厚實，吃起來層次鮮明，一點也不單薄！

地址：和平區衛津路(鞍山道口熱點水煮魚旁)

天津的煎餅

有著地地道道獨特的天津味兒

那些傳承了10多年的攤煎餅手藝

叫天津人永遠都忘不掉這份正宗的味道

也讓更多外來人感受到

咱們天津煎餅果子的魅力所在

明兒早來一套嗎？

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