白蘿蔔怎麼做好吃 白蘿蔔的做法和禁忌

白蘿蔔不能和什麼一起吃

胡蘿蔔：白蘿蔔和胡蘿蔔不可以一起吃，因為白蘿蔔裡面含有豐富的餓維生素C，雖然有益身心，但是和胡蘿蔔一起吃容易降低白蘿蔔的維生素C，因為胡蘿蔔裡面含有的抗壞血酸的解酵素會損壞維生素C。

桔子：蘿蔔被身體吸收之後會快速產生硫氰酸鹽這種成分，桔子裡面的類黃酮在腸道中也胡轉變成羥苯甲酸及阿魏酸，兩者搭配容易誘發甲狀腺腫。

柿子：白蘿蔔不能和柿子一起吃，因為柿子等含有大量植物色素的水果，比如柿子、梨子、蘋果、葡萄等，進入身體之後會分解出酸性物質，再吃蘿蔔，容易產生出硫氰酸，從而容易導致甲狀腺腫。

人蔘：蘿蔔性寒，而人蔘則是熱性食材，如果蘿蔔和人蔘一起吃就會降低人蔘的營養價值。

中藥：吃了中藥不能吃蘿蔔，否則會影響藥效。

吃蘿蔔的禁忌

白蘿蔔至今有上千年的歷史，不論是在飲食方面，還是中醫食療方法都廣泛應用，一般人群都可以吃白蘿蔔，但是因為白蘿蔔性寒，因此脾胃虛寒的人不建議吃，不僅如此婦女也不建議多吃，否則容導致閉經以及影響正常的排卵，尤其是備孕期間的女性。

白蘿蔔的功效與作用 白蘿蔔的營養價值

蘿蔔裡面含有大量的維生素，尤其是維生素C以及維生素A，還含有芥子油、澱粉酶和粗纖維、微量元素，可以促進吸收和消化，能夠提高食慾，促進腸胃蠕動，以及止咳化痰。

常吃白蘿蔔可以有效抑制癌細胞，從而在預防和抗癌方面都有不錯的療效；白蘿蔔裡面還含有自然消化劑，可以分解食物裡面的澱粉和脂肪，能夠促進食物的消化，抑制胃酸過多，促進腸胃蠕動，新陳代謝，因此具有很好的解毒排毒功效。