香蕉營養豐富,一根香蕉就有半碗米飯的熱量,並且容易有飽腹感,飯前吃還可以減肥呢。
香蕉只是生吃太單調了點,加工一下會更美味。油炸香蕉就是最好吃的一種。香蕉一經加熱汁液就會流出來,之前的油炸包裹不嚴,鍋里的油就會黑呼呼的,造成浪費。如果把香蕉像包餃子一樣包起來,就不會有這種情況了。
先和面。黃油加熱化開,雞蛋一個,適量麵粉,和成麵糰,備用。
一根香蕉分成三份,如果個大,可以分四份,再豎切一刀。
麵糰做成小劑子,做成像餃子皮一樣的片。
雞蛋打散。先把香蕉在雞蛋里滾一下,沾滿蛋液,再用面片包起來。
上油鍋,中火炸制,顏色變成焦黃色,出鍋。
外皮酥脆,內里軟甜。這樣的餃子多吃不怕胖。