玫瑰蘋果塔的做法

顏值滿分的下午茶甜點，來試試吧！

By Mi_manchi 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蘋果 一個
• 蜂蜜 適量
• 低筋麵粉 100g
• 黃油 30g
• 蛋黃 一個
• 糖粉 20g
• 水 20g

做法步驟

1、蘋果切薄片

2、蜂蜜糖水放入平底鍋煮到微沸，放入蘋果片炒到稍微變透明，盛起來備用。

3、黃油軟化到手指可以戳動，加入糖粉稍微打發，倒入低筋麵粉，揉成光滑稍硬的麵糰

4、麵糰擀成長片，切成寬四厘米左右的長面「條」，在麵條中間一片接一片鋪上蘋果片，從左到右依次捲起來。

5、捲成玫瑰形狀，開始烤，160度20分鐘左右，蘋果片比較薄容易烤焦，注意火候變動，能調整上火的盡量上火小一些。

小貼士

稍微整理一下蘋果片的輪廓會更逼真像蘋果花哦。

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