來撫順絕對不能錯過的撫順美食！

素有「煤都」之稱，三面環山，是一座美麗的帶狀城市。同時也是擁有眾多美食的一座城市，今天小編就為大家介紹一下那些色香味俱全的美食。

包兒飯製作方法：將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之；或包成團型，雙手捧而食之。其所用菜葉、飯及菜等常因季節變化而有選擇。羊湯製作方法：挑選膘肥體壯的羊，尤山羊為上，殺死退毛凈體，取出心、肝、肺、羊血等內臟，洗滌調製乾淨，連同羊骨羊肉同鍋熬煮，此湯則稱老湯。待羊湯及羊下貨熟后撈出，撕碎和切碎，就可備用做羊湯了。喝時，將碎羊肉和碎羊下貨放入碗里，倒入老湯，再根據個人的喜好，選放辣椒面、香菜沫、蔥花、精鹽、味素等就可以喝了。蘇耗子製作方法：餡心一般用小豆、紅芸豆、白豆或豆沙等。選用麵皮米根據其粘糯程度，可適當加些玉米面、小米麵、白面等。將糯米用水浸泡后磨成糯米面，紅豆也要用水泡上一宿，在大鍋里煮爛，加糖，製成紅豆沙。等到要包蘇耗子的那天，提前大約5小時，就得將糯米面和成柔軟的麵糰放在盆里發著，再將蘇葉一片片洗凈、陰乾。待一切準備就續，將蘇葉的正面滴一點豆油，與另一片葉子合在一處互相磨擦，使兩片葉子都能沾上油，用這種方法多抹幾片葉子，再將發好的糯米面往抹完油的蘇葉上攤勻，然後加豆沙餡包好，上鍋蒸10到15分鐘即可出鍋，稍涼后即可食用。撫順小香腸製作方法：把精肉和肥肉按比例切成小塊，用絞肉機絞成肉末，加入調料，用力攪拌均勻，製成肉餡，並稍加腌制。腌制好后，用漏斗把肉餡灌入整理好的腸衣中，用針扎一些孔，排除腸中的空氣，用麻繩打結紮成小段，放在陽光下曝晒至半干，懸挂在竹竿上，置於通風處晾掛，20天左右，取下進行蒸制。將晒乾的小香腸放入蒸鍋內蒸制，大約30分鐘后，取出冷卻即為成品。貯存小香腸時要採用懸挂的形式進行，場地要乾燥，溫度較低，防止日晒，可貯存1年多，其質不變。黃金肉製作方法：將肉切成片，加入少量精鹽、味精，用雞蛋和適量澱粉將肉片抓漿好。香菜切段，蔥姜切絲。將上漿的肉片放入油中過油，炸至四成熟撈起，將鍋中的油倒出只留少許，再將肉片倒入鍋中煎到金黃。放入蔥絲、薑絲、花椒、香菜段，炒幾下，再放入事先用紹酒、香醋、醬油、味精兌好的汁，最後加入香油即成。豆面卷子製作方法：用涼水將江米面和成比餃子面軟的麵糊，放置20分鐘左右，在小盆中抹上色拉油或香油，倒入麵糊。蒸鍋水冒氣時將盆上屜蒸22分鐘取出，帶盆晾至稍涼。炒鍋點火放黃豆面，用特小火炒，勤攪動至微變色。倒入面板晾涼。在江米面上下兩面都粘上黃豆面，擀薄，捲成卷后切成小塊裝盤。也可撒上白糖吃。前方高能預警特色小吃 重磅來襲紅蛤蟆酸湯子粘火勺