7成葡萄酒成本不足5元/瓶 電商把洋酒拉下神壇

原標題:7成葡萄酒成本不足5元/瓶 電商把洋酒拉下神壇

「來一瓶82年的拉菲」,一句網路流行語,說明了進口紅葡萄酒在消費者心中的「高大上」形象。那麼,商場里19.9元一瓶的「原瓶進口」紅葡萄酒又是什麼來路呢?你敢不敢買呢?連日來,記者對進口紅葡萄酒市場進行了調查,為您揭開其面紗。

檢測人員對各種品牌的干紅干白酒進行取樣。

■市民疑惑

20元的進口紅酒敢買嗎?

「一瓶才賣20元,能是原瓶進口的紅葡萄酒嗎?」近日,市民王先生在某商超購買紅酒時,對二三十元標價的進口紅酒既心動又疑惑,在他心目中,進口葡萄酒是很「高大上」的,少則數百元,多則上萬元,而幾十元的價格實在是太「接地氣」了。

隨後,記者走訪島城多處商場超市,酒水貨架上進口葡萄酒的價格果然「親民」:一瓶600毫升的義大利進口葡萄酒售價29.9元,一瓶750毫升的智利進口葡萄酒售價39元,而一款澳大利亞進口紅葡萄酒甚至低至19.9元。而燕兒島路、江西路等幾處酒水專賣店裡,中高檔的原裝進口紅酒價格在100元～600元之間。

■價格泡沫

七成葡萄酒成本不足5元/瓶

「酒是進口酒,之所以價格上顯得親民,不過是把原來虛高的價格泡沫擠掉了一部分。」從事外貿行業的蘇先生一語道破天機。

據青島海關的統計數字,2016年,山東口岸進口葡萄酒1.4億升,主要來自三大產地,智利是第一大輸出國,進口量達到6673萬升,歐盟和澳大利亞緊隨其後,分別為3811萬升、2520萬升。這三大產地的葡萄酒進口量合計佔到了進口總量的94.4%。

在一系列的統計數據中,有這樣一項表述,山東口岸進口「裝入2升以上容器的鮮葡萄釀造酒」1億升,占進口總量的73.1%。這個「裝入2升以上容器的鮮葡萄釀造酒」,在行業內俗稱「大桶酒」,就是葡萄酒盛裝在大桶里進口入境,在境內灌裝、分裝成瓶,再上市銷售。

那麼進口大桶酒又值多少錢呢?數字顯示,2016年進口葡萄酒總量價值11.8億元人民幣,平均價格為每升8.6元。拋去價格相對較高的原瓶進口葡萄酒對均價的貢獻,大桶酒的均價遠不足8.6元一升,再灌裝進600毫升的酒瓶里,合一瓶進口葡萄酒的成本還不到5元錢。如此低廉的成本價,即使賣20元一瓶,利潤也相當可觀。

對各種葡萄酒進行化驗。

■「出身」低端

大桶灌裝冒充「原瓶進口」

計算完價格,再細究一下「出身」。到進口紅酒市場一逛就不難發現,「原裝進口」是頭號賣點,究竟是不是原裝呢?在入境口岸,只有「裝入2升及以下容器的鮮葡萄釀造酒」才算真正的原瓶、原裝進口,統計顯示,2016年,真正以這種形式進口的葡萄酒僅有3372萬升,佔比不足25%。

2013年,由於政策原因,高端白酒失勢,葡萄酒市場迎來了「春天」,而憑藉時尚的元素、精美包裝,進口葡萄酒更是大紅大紫。然而,在龐大的銷量背景下,卻是一個不成熟的甚至畸形的市場體系。

調查顯示,葡萄酒經銷商中,規模在5人以內的小公司佔據了36%的份額,其中,56%的屬於「短命」公司,僅存活1～3年,大部分經銷模式是以市場初級模式的關係營銷為主。由於進口葡萄酒渠道非常複雜,國外非常嚴格的紅酒分級制度在的進口葡萄酒市場無法規範。一些小酒庄因無力獨立敲開市場,往往聯合起來向經銷商供應桶裝原酒,到國內再將大桶進口原酒分裝到小瓶中,並貼上「原瓶進口」的標籤,大大降低了進口葡萄酒的品質,讓一些品質優良的產品反而受到擠壓和限制。

■格局變遷

電商把「洋紅酒」拉下神壇

「洋紅酒」長期以「高貴」的身姿傲立酒水市場,現如今被拉下神壇,電商的興起起到了關鍵作用。

據海關部門分析,從2014年至今,除了政策、資本層面的原因外,電子商務渠道的擴大也是進口葡萄酒價格大幅下跌的一個重要原因,一方面讓原本神秘的「洋紅酒」價格更加透明,另一方面,引入了大量中低端進口紅酒搶奪市場。

看完以上內容,進口紅酒的「水分」到底有多大也就一目了然了。因為品質等級等原因,進口葡萄酒屢次被檢出不合格。記者從山東出入境檢驗檢疫局獲悉,口岸曾檢出600瓶法國進口乾白葡萄酒重金屬銅超標,1.3萬瓶歐洲進口乾紅葡萄酒鐵含量理化指標超出國家規定標準近100%,這些問題酒液全部被銷毀。

■實驗檢測品質好不好主要看干浸出物

進口葡萄酒入境時需要經過哪些檢驗?除了重金屬,哪些指標能測出進口葡萄酒的質量好壞呢?

日前,記者深入山東出入境檢驗檢疫局檢驗技術中心實驗室探訪得知,進口葡萄酒在口岸查驗現場取樣后,將接受微生物、重金屬、添加劑、總糖、干浸出物等多項指標檢測。

「干浸出物是對進口葡萄酒品質的一項理化檢測指標,干浸出物測得值越高,說明葡萄酒等級越高,品質越好,通過實驗結果能看出商家是否以次充好,消費者花的錢值不值。」該中心食品農產品副科長徐琴介紹,干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發性物質的總和,干浸出物不合格,說明葡萄酒原汁含量不足,可能摻水多,品質差。

而總糖的檢測值,反映的是進口葡萄酒的類型,總糖含量從低到高可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,總糖含量越低的葡萄酒品質越好,價格越貴。