認清一天中錯誤的飲食時刻，再也不用花錢買所謂的保健品了

所謂民以食為天，現代社會發展迅速，吃飯已經不僅僅是為了解決溫飽問題，而是要注重健康，為我們的身體的可持續發展做出貢獻。近年來越來越多的各種慢性疾病的發生，應驗了「病從口入」這個真理。你以為你真的吃得健康嗎？也需不知不覺中你就犯下好多錯誤了，來看一下一天中容易錯誤的飲食時刻，都有哪些？

7:00A.M.

錯誤1：

空腹喝豆漿或牛奶，不少人貪圖方便，直接用豆漿/牛奶代替早餐，認為既不會發胖又可以補充營養。無論是牛奶還是豆漿，在空腹飲用時，裡面的蛋白質都會被機體當成澱粉消耗掉，而不能發揮其作為蛋白質的修復組織功能，同時還會加重消化和泌尿系統負擔。

正確吃法：

牛奶或豆漿作為早餐時，建議和饅頭、麵包、蛋糕等澱粉類食物一起食用，同時不建議將豆漿和雞蛋一起食用，因豆漿中的胰蛋白酶會和雞蛋中的粘蛋白結合，失去其原有營養價值。

錯誤2：

零食充當早餐，不少女性愛吃零食，常常拿餅乾、朱古力等甜食對付一頓早餐。清晨人體常處於半脫水狀態，此時多為干食的零食不易消化吸收，且很快會在午餐前血糖下降，產生倦怠乏力和營養不良。

正確吃法：

除了不宜用零食代替早餐外，建議早餐之前適當飲水，一餐合理搭配的早餐為穀物+蔬菜或水果+肉或蛋類+奶製品，其中穀物和果蔬應保證各占100g。

12:00P.M.

錯誤1：

水果代替午餐，部分女性把水果當成午餐，認為不攝入碳水化合物可以起到減肥作用。單純攝入水果會導致營養不足，長久以往產生免疫力下降，各種病菌乘虛而入。而且水果不能代替蔬菜的食物纖維，後者可以促進腸道蠕動，確保腸胃新陳代謝正常。

正確吃法：

水果可以作為兩餐之間稍感飢餓時的加餐，除了可以緩解疲倦感之外，還可以減少下一餐的攝入量，真正達到瘦身功效。

錯誤2：

午餐「重口味」，有些人喜歡午飯時叫上幾位同事外出就餐，此時辛辣下飯的川菜、湘菜常常是首選。常吃辛辣刺激的食物容易破壞胃部粘膜，長期會導致慢性胃炎和胃潰瘍；同時由於此類菜係為了追求厚味的口感，會使用較多的油鹽，進而成為高血壓、糖尿病、冠心病等慢性疾病的高危因素。

正確吃法：

偶爾午餐吃吃「重口味」無妨，但就長期飲食健康來說，還是推薦清淡、少油、低鹽的午餐，避免過度刺激。

15:00P.M.

錯誤1：

下午到晚餐的一段時間十分難熬，於是各種零食：蜜餞、餅乾、蛋糕、朱古力紛紛上陣。僅僅用來驅除飢餓和解饞的零食並不是下午茶的最佳選擇，因為下午茶作為每日攝取熱量的一部分，在供應機體消耗的同時，一樣會儲存在體內。雖然一小塊甜點、一杯奶茶看上去不算什麼，但其熱量很可能超過一頓正餐。

正確吃法：

下午茶建議參考下列搭配，即一種穀物（麵包干、餅乾）+一個奶製品（優格）或一杯茶/黑咖啡+一個水果+一點堅果。如果在下午進行健身運動的話，可以選擇穀物營養棒、果汁等進行快速能量補充。

18:00P.M.

錯誤1：

不吃晚餐或以蔬菜、水果、優格等替代，認為這樣可以有效減肥。不知你是否有過這樣的經歷，晚餐不吃，結果到了睡前飢餓難忍，於是吃了幾塊餅乾或蛋糕，悲劇地發現比吃一頓正餐熱量還高……更不用說有些人有吃宵夜的習慣，速食麵、鹽酥雞、滷味通通不忌，結果「越減越肥」。綜上所述，控制總熱量，才是瘦身關鍵。

正確吃法：

對於晚餐的熱量建議，一般認為占每日熱量攝入的20%為宜。原則是低油、低鹽，距離睡覺時間不宜短於4個小時。推薦的食物包括粥類、粗糧饅頭、清炒或涼拌蔬菜、水果和適量肉類、魚類，但應避免油炸、紅燒等烹飪方法。

錯誤2：

進食過多和進食過晚，由於加班等因素，不少白領進餐時間推遲到了8、9點甚至更晚。晚餐過晚會導致排鈣高峰期延遲至人上床入睡時，尿液無法及時排出體外，而是瀦留在輸尿管、膀胱和尿道中，久而久之沉積下來形成小晶體，甚至結石。而晚餐進食過多會導致肝臟、膽囊負擔過重，除了熱量過剩之外，還容易誘發急性膽囊炎和胰腺炎。晚餐過飽還會引起大腦活躍，產生失眠。

正確吃法：

一般來說，晚上6點是進食晚餐的最佳時間，過早會導致夜間飢餓，胃酸分泌旺盛，誘發消化性潰瘍；過晚則影響入睡。

22:00P.M.

錯誤1：

夜宵攝入過多熱量。對於喜愛熬夜的老饕們來說，美味夜宵豈能錯過？油膩夜宵除了上述的傷胃、不利消化吸收之外，更因其引起膽固醇升高，堆積於血管壁上，長期誘發動脈粥樣硬化和心腦血管疾病；而吸收不了的蛋白質還會滯留在腸道中，變質產生有毒物質，刺激腸壁病理變性，誘發消化系統腫瘤。

正確吃法：

對於需要熬夜工作的腦力工作者或夜班人士來說，夜宵並非完全禁止，但選擇上頗有講究。蘋果、麥片、牛奶、堅果等都是夜宵的不錯選擇，適當補充一點，除了充饑之外，更可以迅速恢復精力，增加熱量。

錯誤2：

熬夜時依靠咖啡或濃茶提神。夜貓子或被迫加班熬夜者往往不得不通過咖啡、濃茶等富含咖啡因的飲料來熬過難耐的夜晚，然而伴隨其後的常常是輾轉反側、過度興奮和神經衰弱。咖啡、濃茶甚至可樂、可可等飲料中都含有較高濃度的咖啡因，通過刺激神經系統、減少褪黑激素分泌來提神。然而其副作用包括使心跳和呼吸加快、血壓上升等不適表現。長期服用，容易因消耗和神經肌肉協調有關的維生素B族，而導致神經衰弱，同時加重高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症的發病風險。

正確吃法：

建議熬夜時飲用較為清淡的綠茶或枸杞子泡水，前者有利於消除體內多餘的氧自由基，令人神清氣爽，後者則具有解壓明目的功效。除此之外，長期熬夜者建議補充維生素B族和富含維生素B的食物，包括穀類、瘦肉、大豆等。

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