剩米飯-吃出新花樣~~~雞蛋米飯餅

親們是不是有時也跟我家一樣：煮米飯時不可能頓頓煮的剛剛好，偶爾也會剩下一些米飯呢？哈哈：親見笑了，我家有時真的會剩下米飯了；吃下的米飯如何消滅也是要考慮考慮的。在過去：多半是留著第二天早上多放點水進去煮開，我們這叫：燙飯；可現在的專家說，這樣吃沒營養不能吃；哎：沒辦法聽專家的，不吃就不吃。

不吃燙飯咱也得換個新吃法---雞蛋米飯餅，即可做主食也可以當小吃或是零食；而做法則非常簡單快捷，只要家裡有雞蛋和少許蔬菜就成；即使小白也可以分分鐘輕鬆做大廚，不信：親也試試看吧---

【具體做法】：

食材準備:

主料：

雞蛋：1個、米飯：100克、胡蘿蔔：20克、

輔料：

芥花油：適量、香蔥：20克、食鹽：1小勺、咖喱：1小勺

操作步驟：

1、準備好所有食材

2、香蔥、胡蘿蔔洗凈切沫

3、雞蛋敲入碗中攪成蛋液

4、放入食鹽、香蔥、咖喱及胡蘿蔔拌勻

5、倒入米飯

6、拌勻成雞蛋米飯糊

7、拌好的米飯糊倒入熱油鍋里

8、中小火慢煎、兩面煎黃煎熟透關火

小貼士：

1、雞蛋米飯糊根據自己喜歡增減食材

2、全程需中小火慢慢煎熟煎透