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寶寶吃鹽多危害大 一定要慎重

高鹽對寶寶的身體會有不利的影響,家長們需要注意這個問題了,那麼寶寶吃鹽太多有什麼危害?高鹽對寶寶的危害有哪些?下面就隨學習啦小編一起來了解下吧!

寶寶吃鹽太多的危害

1、高鹽飲食可使寶貝口腔內唾液分泌減少,溶菌酶含量降低;同時,高濃度的鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性,降低細胞免疫功能,為病毒、細菌的入侵創造了條件,從而易患上感冒,甚至誘發支氣管哮喘等疾病。

2、人體內鈉離子過多時,會與鈣、鋅等陽離子產生競爭,影響人體的吸收,致使寶貝出現鈣、鋅等的缺乏。還會造成體內鉀的大量流失,導致嘔吐、食欲不振、倦怠等身體不適。

3、食入過量的高鹽食物后,對胃粘膜會造成直接損害,甚至出現胃炎、胃潰瘍等病症,造成對胃的嚴重傷害。

4、高鹽飲食會增加寶貝心臟及腎臟的負擔。人體內約有95%的鈉經由腎臟排出體外,剩下的5%則隨著汗液及糞便排出。寶寶的腎臟發育還不健全,不能充分排出體內過多的鹽,進而對腎臟造成嚴重的負擔,同時大量的鹽會使血壓升高,增加心臟負擔,甚至形成難以恢復的損害。

養成寶寶低鹽的習慣

首先,寶貝的味蕾非常敏感,當食物中食鹽含量為0.25%時,成人可能感覺不到咸,而嬰幼兒卻完全可以感知到。因此,我們不能以自己的口味為標準來調整寶貝飲食的鹹淡。否則,寶貝逐漸耐受了過鹹的飲食,會形成口重的習慣,長大后就不易糾正了。

其次,食鹽成分中的鈉離子廣泛存在於天然的肉蛋奶、蔬果、糧食以及飲用水中。而且嬰幼兒對鹽的需要量非常少,因此,母乳或牛奶中的鹽分已經能滿足6個月以內嬰兒對鈉的需要,輔食中無需格外加鹽;6個月以後的寶貝每日可吃1~2次略有鹹味的食物;對於1~3歲的寶貝,每日菜肴加鹽量也不應超過2克。

再次,嬰兒飲食習慣多受父母的影響,因此,控制食鹽攝入量要從全家人做起,建議家中配備專用鹽勺(一般健康成人日攝入食鹽安全量為5~6克,即一瓶啤酒瓶蓋的鹽),多吃清淡飲食,改變烹飪方法為後加鹽。盡量避免餐桌上出現鹹菜、醬類、腐乳、鹹鴨蛋等高鹽食品。

最後,寶貝輔食製作時,可添加適量的食鹽替代品如醬油、蝦皮、食醋等;或者利用原料的天然味道來改善輔食滋味如甜味的地瓜、南瓜、大棗,酸甜的蘋果、柑橘、西紅柿等都可以豐富輔食的味道。

此外,如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病時,要格外嚴格控制飲食中鹽的攝入量。而寶貝出現腹瀉、嘔吐或出汗過多時,食鹽的用量則可比平時稍增加一點點,如補充糖鹽水等。

人體每日食鹽克數

近日,美國醫學會雜誌(JAMA)上發表了一篇人2009~2012年鹽、鈉攝入量的流行病學調查報告,結果顯示國人平均鹽攝入量9.1克,實驗室分析鈉攝入量5.4克,與目前推薦的鈉攝入量(2克/天,不超過2.3克)還有很大的差距,尤其湖北、河南、北京平均每天鹽攝入量達到十幾克。

每天3克食鹽就夠了

雖然這些年大家都意識到高鹽飲食和高血壓的發生有很大的關係,在刻意控制食鹽的攝入,確實和2000年相比,人的食鹽攝入量還是下降了(22.2%),但仍高於推薦量。

《居民膳食指南(2007)》提到,正常成人每天鈉的需要量是2200毫克,成人一般日常所攝入的食物本身大約含有鈉1000毫克,需要從食鹽中攝入的鈉為1200毫克左右,因此,實際在每天食物的基礎上,攝入3克食鹽就基本上達到人體鈉的需要,但由於人們的膳食習慣和口味的喜愛,鹽的攝入都遠遠超過3克的水平。尤其是老人,味覺沒有年輕人靈敏,做飯時更容易多放鹽。控制鹽量僅僅靠減少食鹽的用量是不夠的,因為有很多我們所嘗不到的食鹽和鈉。而我們每日攝入的5~6克鹽中,一定要把隱形鹽也算進去。



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