這道菜，調理腸胃、治療便秘、養顏、開胃下飯，家人搶著吃

萵苣炒肉功效：補氣益氣、調理腸胃、防癌抗癌、治療便秘、排毒解毒、降血脂、養顏萵苣炒肉的做法萵苣去皮切菱形片，木耳泡發洗凈撕小朵，紅辣椒洗凈切片豬裡脊肉切絲，加料酒、鹽、澱粉抓勻，腌制十分鐘。熱鍋上油，倒入腌好的裡脊肉絲，大火翻炒均勻，盛出備用。另起油鍋，七成熱，爆香蔥姜蒜。放入萵苣片，炒勻。加炒好的裡脊肉，炒勻。依次加入木耳、紅辣椒，大火炒勻。放生抽，調味。加蚝油，增鮮調味。炒勻出鍋。萵苣炒肉烹飪技巧此菜不需另加鹽，因為生抽和蚝油都有鹹度。喜歡雞精的朋友，可加少許調味。