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寶寶腹瀉,別亂吃藥亂輸液,這道食療就能搞定它

上次,好友大半夜給我打電話說,寶寶一直在拉肚子,拉了七八幾次,黃稀臭,屁屁都拉紅了。這大半夜能送醫院嗎?是不是要打點滴呢?

我勸她別著急,很多專業醫生都說過,寶寶腹瀉最重要的是加強護理,預防和治療脫水,亂輸液和亂用抗生素,也不能亂用止瀉藥物。寶寶拉的次數多,你先預防脫水,補充液體,最好是買口服補液鹽

好友說,這大半夜我去哪買口服補液鹽呢?再說,這小地方的藥店也不一定有。於是,我給她推薦了一道經典的腹瀉食療——焦米湯,我的焦米湯食譜有參考了自製補鹽液的配比,可以補充液體,防止脫水,雖不及口服補液鹽配比全面,但它更易獲取和製作,畢竟補液鹽很多藥店買不到;還有,從中醫角度來說,焦米湯具有良好的健脾止瀉功能,尤其是針對脾胃寒泄效果顯著,大米在炒制時表面部分碳化,具有吸附止瀉作用。

末了,我叮囑好友護理和飲食事宜,推薦她還可以搭配另外兩種腹瀉食療山藥粥蒸蘋果泥(點名稱查食譜)及富含鉀的食物一起食用。如果寶寶腹瀉的同時,出現嘔吐劇烈,無尿腹脹或脫水程序加重等癥狀,應及時收集大便,立即送醫院。

後來好友致電感謝,參照我的護理和飲食建議,寶寶第二天腹瀉好轉,再調理了兩天就完全痊癒了。最近腹瀉的寶寶多,所以分享此食療給姐妹們參考。

①補充液體,防止脫水:焦米湯參考了自製補液鹽的方法,能及時幫寶寶補充因腹瀉流失的水分和鈉,雖不及口服補液鹽配比全面,但它勝在更易獲取,易自製,畢竟很多地方買不到口服補液鹽;

②健脾止瀉:從中醫角度來說,焦米湯具有良好的健脾止瀉功能,尤其是針對脾胃寒泄效果顯著,大米在炒制時表面部分碳化,具有吸附止瀉作用。

③合適癥狀:寶寶腹瀉及腹瀉引起脫水癥狀;

④食用方式:建議遵循少量多次,有些寶寶可能會抗拒,多引導,每隔幾分鐘或十幾分鐘喂1次,每次10~20毫升左右,循序漸進地補充,也不要一次性喝太多;

參考月齡:6M+

烹飪方式:煮

食用搭配:搭配山藥泥或蒸蘋果泥一起食用;

儲存方式:推薦當天製作,當天食用;現在天氣熱,一次性吃不完的,可以冰箱冷藏,需要時再加熱食用;

食材選用:優先推薦梗米,像東北大米,珍珠米,蘇州米等;

食材參考量

名稱數量
東北大米25g
1.75g
清水600ml

PS此食材量是製作量,建議根據寶寶需求調整食用量;

❖ 製作步驟❖

1、將大米用水淘洗1遍,濾干水分;

PS:優先推薦東北大米,屬於梗米,中醫書是指梗米效果會更好;沒有就用普通大米;

2、開中火,將洗凈的大米倒入不粘鍋中,輕輕翻炒;

3、將米粒翻炒至沒有水分,微黃狀時,轉小火繼續翻炒;

PS:這裡要轉小火,不然容易炒焦黑,容易產生有害物質;

4、小火將大部分米粒炒至呈焦黃狀即可

5、切勿炒過頭,把米粒給炒焦黑了;

6、將炒好的焦米放入粥鍋,加入適量的清水;

PS:除去可能會蒸發一部分水分,我放了600ml;

7、中火燒開,用小火熬煮30分鐘,再開鍋不停地攪拌5分鐘左右;

PS:用壓力鍋大約15分鐘,再開鍋攪拌幾分鐘,攪拌的過程是能增加糊化,更易消化;

8、在米湯中加入適量的鹽,500ml,大約是1.75克的鹽;

PS:米湯加一點鹽是可以補充寶寶因為腹瀉脫水而流失的鈉,其它飲食還應補充富含鉀的食物,來彌補脫水流失的鉀會效果更好;

9、將米粥和米湯分開,取出焦米湯,少量多次飲用;

10、如果是受寒引起的腹瀉,寶寶除了喝焦米湯,還可以將焦米粥打成糊,適量吃一些;如果是積食上火引起的腹瀉,就別吃米糊了;

止瀉焦米湯

參考文獻:關於腹瀉護理,參考了美國兒科學會的《健康育兒指南》和冀連梅醫師的《及時護理,秋季腹瀉可自愈》;食療參考中醫書;

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