楊枝甘露的做法

楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。

By 麥子老媽 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 西米 80克
• 芒果 3個
• 西柚 半個
• 牛奶 250毫升
• 椰漿 250毫升
• 蜂蜜 適量

做法步驟

1、鍋中放入適量清水煮沸，水盡量多放點

2、加入適量的白色西米

3、邊煮邊攪拌，煮15-20分鐘，煮到西米的中心有一點點白芯即可火鍋加蓋燜5分鐘

4、這是煮好的西米，是透明的

5、從鍋中撈出西米放入冷開水中入冰箱冷藏備用

6、準備好的食材：牛奶、椰漿、芒果、西柚和蜂蜜（或者用糖水、甜牛奶）

7、芒果去皮取肉，一半用來榨汁一半用來做果粒

8、把一半的芒果肉放入攪拌杯的杯子里

9、加入牛奶、椰漿和蜂蜜，攪打均勻

10、西柚切開后剝去外面白色部分，撕小

11、準備好的西柚粒、芒果粒

12、這是準備好的楊枝甘露食材，放入冰箱冷藏半小時后

13、取玻璃器皿倒入適量的芒果奶糊和西米

14、加入芒果粒和西柚粒

15、完成

小貼士

椰漿、牛奶、芒果攪打時，比例自己調整，喜好甜味的可以像我一樣用蜂蜜，也可以加入糖水、或者甜牛奶

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