天下拌面千千萬，最愛的還是這一道叉燒拌面

最近真是愛上叉燒拌面，只要有空都會煮上一小鍋麵條，用各式醬料拌一拌，省事又方便，關鍵是吃著舒服呢~~

食材：挂面，叉燒肉皮，芥花油，蔥，鹽，味精，黃瓜，椒，胡蘿蔔，叉燒醬

做法：

1.食材洗凈切片、切小丁

2.油燒熱后，爆香蔥蒜和杭椒，倒入黃瓜與胡蘿蔔粒，再加1小勺食鹽，炒均后，撒少許味精，關火

3.鍋燒水，水開放入挂面，滾開后，滴少許清水，繼續

4.麵條熟后，放入涼水盆中

5.揀出，倒入熟油撥散，再挑至餐碟中，放入叉燒、叉燒醬及炒熟的蔬菜粒，拌勻即可