【實用】夏天來了，「六少七多」好瘦身

黃瓜、茄子、冬瓜、西芹等蔬菜含有豐富的纖維素，熱量低，對於減肥者來說是不可多得的好食物。

1.黃瓜。清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。黃瓜所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中因含有一種「丙醇二酸」的物質，它有抑製糖分轉化為脂肪的作用，有減肥和調整脂質代謝的功效。

2.茄子。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

3.香菇。具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

4.冬瓜。冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等。內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。

5.西芹。西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。

6.西紅柿。吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題；如果是生吃的話，效果就更好。

7.圓白菜。圓白菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低卡又飽肚。

1.咖啡。研究表明，一杯咖啡能使血壓高5—15毫米汞柱。而且，因肥胖導致的高血壓患者，更不宜喝咖啡。

2.肥肉。高血脂患者如果從肥肉等食物中獲取過量的高膽固醇，會導致血脂升高。

3.動物內臟。動物內臟飽和脂肪酸含量很高，吃多了，會造成脂肪沉積在血管壁上，從而導致血液的黏稠度大大增加。

4.油炸食品。油條等油炸食品最好別吃。

5.糖。如果蔗糖、果糖攝入過多，血脂也會隨之升高，不利於心腦血管的健康。

6.乾果。多吃乾果不容易消化且易上火，還有可能產生喉嚨腫痛、嘴角龜裂、牙齦腫痛等癥狀。

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