蔓越莓綠豆糕的做法

第二次做綠豆糕，這次加了一點蔓越莓，酸酸甜甜很好吃。

By 青春妹m

用料

• 去皮綠豆 200g
• 黃油 40g
• 糖粉 35g
• 蜂蜜 35g
• 蔓越莓干 30g

做法步驟

1、將脫皮綠豆用水泡6小時以上，我泡了過夜，中途換幾次水

2、放入高壓鍋壓20分鐘，我忘了時間就多壓了一會，就把綠豆壓爛了，所以就很稀，過篩一下更細膩

3、稀沒有關係，炒的時候時間長一點，炒干就可以了

4、將黃油放入鍋中，小火

5、將綠豆沙放入鍋中和黃油炒均勻，放入蜂蜜和糖粉，一直炒干

6、最後加入蔓越莓混合均勻

7、將膜具刷上油，綠豆糕分成50克一個放入膜具中，壓出形狀

8、放入冰箱冷藏一夜，更加好吃哦

9、綠豆糕入口即化

小貼士

蜂蜜可以換成麥芽糖，等量換就可以了。

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