玉米還能這樣吃，80%的人都不知道

玉米是我們生活中經常吃到的食物

它具有減肥、防癌抗癌

降血壓降血脂、增加記憶力

抗衰老、明目、健腸胃等功效

就連它身上的玉米鬚鬚

都具有消炎降三高的功效

平時大家一般都是拿來燉湯吃

但其實還可以把它做成黃金玉米烙呢

不僅賣相好看而且味道香甜

黃金玉米烙

1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘。撈出后冷卻，用刀剔出玉米粒，並把成塊的玉米粒分散。

2.放在篩網裡，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分。接著把玉米粒裝盤，放入澱粉和雞蛋液，攪勻。

3.鍋中倒油，把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）。

4.此時再加入油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆即可。將炸好的烙餅裝盤，用紙巾吸取多餘的油即可食用。

這黃金玉米烙看著真是色香味俱全

是不是想馬上到市場上買幾根回來做做看

不過為了避免吃到不安全的農藥玉米

不如試試自己在家種健康有機玉米吧

教你種玉米

一、育苗

1、先將種子放在冷水中浸泡約12小時，然後種在一次性紙杯中，每杯1～2粒，蓋上土，4~5天左右發芽。

2、當苗有2～3片真葉時，選擇健壯的小苗移植，一般每個花盆一棵，並澆透水。如果你的花盆夠大，想多栽幾棵在一個盆中，那麼，苗間的位置最好呈三角形錯開，並且小苗的第一片真葉最好都朝向同一個方向。

二、管理

1、定植后大概10天左右，要施肥一次，以氮肥為主。

2、當植株即將抽穗開花時，每1～2周施肥一次。如果需要人工授粉，只需要用手搖動一下植株即可。

3、當莖葉生長旺盛到果穗灌漿期，這時植株就需要大量水分，因此要保證水量充足，每1~2天澆一次水就行，以保持土壤濕潤為宜。

4、植株生長期間容易出現卷葉等蟲害，因此要時常留意，手工即可滅除。『

三、收穫

授粉3～4周后即可採收，收得過晚則會皮老，影響口感。

（文章來源：夢田都市農場）