鮮花與咖啡引領互聯網時代的消費升級

新華社北京2月26日新媒體專電（記者倪元錦）即便在未來，人工智慧、虛擬現實等技術將世界改造成當下熱播科幻美劇《西部世界》的模樣，每天的日子，也需要一捧真實花朵的「鮮活」。
成立於２０１５年的「花點時間」定位純增量市場「生活鮮花」，每月百元、每周一捧、送花上門，鮮花由「禮品」變成「生活」。「生活鮮花」的用戶中８０％為女性，溫婉的花香在過去兩年間飄進了幾百萬人的日子中。

「過去，花是禮品；而今，花是生活。當人開始願意為美好的生活品質去買單時，這便是真實發生的消費升級。」「花點時間」創始人、ＣＥＯ朱月怡說，伴隨著現今人抒發「小確幸」、讚頌工匠精神，「品質」正超越「性價比」，成為消費升級的標籤之一。

「物流體驗要快，產品體驗要佳，服務體驗要周到。除此之外，再設計『曬單點』，滿足用戶社交媒體分享的慾望。」朱月怡說。

文字工作者劉晨是基於快送體驗的「連咖啡」的忠實用戶，現在她很少去喝公司的免費咖啡了。「咖啡不一樣啊！免費咖啡，豆子口感不好，也只有美式一種。」劉晨喜歡根據心情選擇咖啡類型。她說，咖啡不止是提神的飲料，而是舒緩緊張心情、調整工作節奏的「生活方式」。

「連咖啡」的張洪基介紹說，目前該品牌在北、上、廣、深擁有７０多個咖啡車間，覆蓋了城市主要的商圈寫字樓，咖啡日銷量幾萬杯，在微信公眾號下單，大約１５分鐘就可送達。

鮮花和咖啡相伴的生活，雖帶有小眾文藝情調的價值觀，卻因互聯網技術的介入，在一、二線城市逐漸走向大眾化，匯入「送餐」「快遞」等傳統「到家交易」產品門類，成為當下消費領域的增量板塊。

「這是創業者極大的機遇。」朱月怡篤信，未來三至五年，圍繞消費者日益個性又細緻入微的需求點，將誕生許多「生活方式品牌」。

再生活（北京）信息技術有限公司總經理夏凡，在關注了許多Ｏ２Ｏ項目后發現，基於社區和商圈的「到家交易」商機無限。「工作節奏變快，消費能力漸起，提高這部分人群的生活便捷度，是消費升級的機遇。」

「再生活」是上門解決社區生活不便的「生活方式品牌」，例如，隨著北京疏解非首都功能、騰退菜市場而激增的「生鮮果蔬」的採買和配送，以及除蟎除菌等家庭深度保潔等。

「到店交易是『美團』，到店信息是『大眾點評』，到家信息是『５８同城』——到家交易這個領域，目前尚無具有絕對壟斷地位的企業，創業者正在從不同的角度切入這塊市場，核心都是滿足消費者不斷新增的個性化、細分需求。」夏凡說。

「內在的滿足、平和的心態、傳統的保持、環保與樂活……多元生活方式的選擇可以作為描述當下消費升級的需求表達。」朱月怡說。

「生活鮮花」增量市場誕生后，一是需要花期長的好品種，二是需要貨源持續供應。「我們和雲南建立了將近１萬畝『花田直供』的合作基地，６０％左右的用花是訂單式生產。」朱月怡說。

「花點時間」的實踐印證著，在持續投入、持續種植后，花農的抗風險能力提升，鮮花的供需和價格不再那麼易隨外因而波動，鮮花的品質也在競爭中改良，產業鏈得以升級，繼而激發消費者的新需求，形成消費升級的「閉環」。

諸多創業者看好消費升級的機遇，互聯網則被公認為是實現升級的「高速公路」。

夏凡認為，目前互聯網將送餐、快遞、出行等「標準化業務」改造得非常有效率，但消費升級背景下誕生的更多個性化、精細化的產品和服務需求則更需要信任來保障品質。

「對於消費升級而言，互聯網技術促進了信息撮合效率的提升，未來，在與交易和交割相關聯的信任關係建立上，企業還有一段路要走。」夏凡說。