周末的時候,與朋友去到飯館吃了一道很出名的美食,糯米蓮藕,我們一桌人,這道菜一上來就被搶光了,無奈只好又點了一份,照樣一塊不剩的吃完!感覺這道美食不錯,我就認真的研究了一下,發現好吃是有竅門的,有樣食材萬萬不能少,今天小薇薇就把這道美食的烹飪技巧分享給您吧,您有空的時候也學學吧,做一下,其實,做法也挺簡單的!
首先要將蓮藕去皮洗乾淨、去掉一端的頭,不要扔了哦,備用!
糯米要提前浸泡三小時,讓后倒掉水備用。
將糯米用筷子塞入蓮藕洞裡面,這需要你付出耐心!
塞滿了糯米的蓮藕將原來切除的頭部蓋上,用牙籤固定好!
這一步關鍵到了,準備好紅糖、紅棗,紅糖的作用是增味,上色,不可用白糖代替哦!
將它放入高壓鍋里,壓半個小時就可以了,切成塊趁熱淋上蜂蜜就可以開吃了!
是不是覺得很簡單呢,小薇薇做得還不夠好,不要見笑哦,我會繼續改進我的廚藝的!