燒黃刺魚

小貝陸

家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味

腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾

燒黃刺魚的做法步驟

1. 買魚那裡會幫忙處理好的，拿回來清洗乾淨瀝干水份就可以了、

2. 配料準備好，平時紫蘇葉可以不用這麼多，因為家人愛吃就多放了點，沒有的可以不放；

主要提香去腥的，還有祛表寒，抑菌等作用、

3. 大合照、

4. 鍋內油燒熱，放一勺鹽，生薑，再放魚；

放鹽是為了讓魚更好的入味，放生薑是為了讓魚不會粘鍋碎掉，平時做魚都可以這樣做、

5. 翻面煎一會，煎到表面變色、

6. 倒入料酒，大蒜；

如果要紅燒吃的，可以放一勺郫縣豆瓣醬和醬油等調料，加一碗熱水收汁就可以了，很美味的！

7. 我這是要放黃瓜燒的，一樣好吃，按個人口味來做、

料酒快燒乾時放辣椒，黃瓜、各種醬油調料

8. 加半鍋開水，撇去浮沫，燒魚燒肉都要加開水，加冷水的話容易有腥味、

9. 水燒開放紫蘇葉，繼續煮、

10. 煮到水明顯變少，

11. 黃瓜也軟了，加點味精，不加也可以，因為魚本身比較鮮、

12. 出鍋裝盤，

13. 高蛋白質，孩子吃了特別好！泥鰍也能用同樣方法做哦，

我拍照技術不好，不過吃起來味道是很不錯的，基本上一頓就能吃光沒有剩到第二頓的、