讓孩子吃得營養又健康

1.多在家裡做飯

不論多忙，盡量在家裡給孩子做飯，不要迷信所謂營養豐富的中式快餐，西式快餐更不靠譜。自己做飯的過程可以避免三餐食用相同或相似的食材。再說在家吃自己做的飯，調料食材自己清楚，更安全更放心。

2.多吃幾種主食

如果上菜市場買菜的時間有限，可以在周末或者有空的時候先準備好食材。像雜糧、穀物、豆類等食物可以久放，還有干蘑菇、海帶、木耳、銀耳等乾貨也可以放得較久，這類食材不妨在家儲些。肉類食品一般可以準備2-3天的量，處理好放在冰箱冷凍。蔬菜最好當天買當天吃。讓主食更多樣，讓孩子吃一碗飯，不要只有一種食材。在米飯中加入紅薯或者玉米，這樣孩子就能同時吃到3種食材，一碗八寶粥就集齊了多種食材。米飯中可以加入雜糧或者豆類，量無需多，卻增加了孩子主食的種類，這可是個不錯的方法。3.葷素1:2搭配

營養學家建議，一般情況下，一餐的葷素比例是1:2，葷菜不在多而在精，蔬菜可根據綠色、橙色、淺色等不同顏色進行搭配。澱粉類穀物主食少不了，再加上一兩個拿手小菜，這樣的一桌飯也就很豐盛了。

4.別小看了配菜

炒豆芽時加個蔥，煲湯時加點香菜，做涼拌菜時放點蒜，媽媽們也別小瞧了這些配菜。如果是想用一碗麵食「打發」正餐時間，不妨將這碗面的食材做得精緻些：下一碗面就可以放幾片肉，卧一個蛋，再加一點蔬菜、海產品、豆類等。

5.零食也準備好

不要將零食「一棒子打死」。為孩子選好零食一樣能豐富食材的攝入，堅果類的如核桃、杏仁、腰果，干品的如葡萄乾，飲品如優格、牛奶等，水果如蘋果、香蕉、橘子等都是又營養又健康。