懶人食 | 好味煲仔飯

世界上沒有什麼事兒是一頓飯不能解決的，如果有，那就兩頓。

食堂外賣不合乎胃口，下班累到不想動彈，千金難買動一動的「懶漢」，請注意，今天的福利來啦，只要一口砂鍋（電飯煲），就可以做出人間美味的煲仔飯嘍。

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拿出你的砂鍋！先把米浸泡30分鐘。然後加入等比例的水，倒一點香油和植物油攪勻，蓋鍋蓋大火煮米至開鍋。

（注意，一般大米和水的比例是1:1.5。新米和水的比例是1:1。千萬別多加水，不然最後米飯濕濕的，一點也不顆粒分明。）

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打開鍋蓋，你會看到米飯上還有薄薄一層水，這個時候把切片的臘腸放入，蓋鍋蓋轉小火燜煮幾分鐘至肉熟。

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肉熟後放入事先燙熟的青菜和玉米粒，放一個雞蛋。勺子里倒一點油，沿著鍋邊淋一圈，這樣是為了讓周圍也產生鍋巴。蓋上鍋蓋繼續小火燜一會就好了，喜歡吃鍋巴的同學就多燜煮一會兒。

關火，淋上調味汁，蓋鍋蓋燜個幾分鐘就可以吃嘍。

調味汁：適量生抽+一點老抽+兩勺糖+一小勺鹽+適量清水攪勻（調味汁的比例可以根據個人口味調整哦）

鐺鐺 出鍋嘍

每次吃煲仔飯，最喜歡的就是那個鍋巴！

香脆油潤的米飯配上臘腸，別提有多香啦！

不是正宗的，但自己吃得開心就好~