小豬奶黃包

1. 2個雞蛋黃，1個雞蛋清，2勺糖，1包奶粉，4勺玉米澱粉，2勺油，倒入容器中混和均勻。再放入鍋中，隔水加熱至蛋液凝固成顆粒狀，取出放入冷水中冷卻，再放入冰箱中冷藏！

2. 準備麵糰：3g酵母粉用37度溫水溶化

3. 200g麵粉，半勺糖，1勺油，溶化的酵母粉混合攪拌。可加入適量的水。

4. 麵糰稍微揉成一團，此時表面粗糙，不用理會，蓋上布，讓其發酵1-2小時。麵糰體積膨脹一倍即可。

5. 將發酵好的麵糰揉揉，至表面光滑細膩，中間無空隙即可

6. 取適量麵糰包上奶黃，再裝上眼睛，耳朵就可以了。耳朵是用麵糰加了點奶黃陷揉成的，眼睛用芝麻點綴。裝眼睛的過程太累了。於是只做了六個小豬。但是真萌。剩下的如下，大白胖子！

7. 大白胖子

8. 將弄好的奶黃包放蒸鍋中蒸，注，要將布打濕，麵糰下粘些水再放進去蒸，以防粘布！中間要有間隔，體積會變大

9. 大火讓水燒開，轉小火10min，關火，過2.3分鐘再揭蓋！

10. 面很膨鬆

11. 眯眯眼，可愛