從四月初開始,花兒去菜市場採購的時候,就等待著一種野菜的上市。說起來,這種野菜不僅是營養豐富、口感清爽的蔬菜,也是一味良藥,這就是蒲公英。接下來51養生網小編為你介紹。
蒲公英可真是個好東西,這裡我就和您說說它的食用功效:
【利尿】對於利尿有非常好的效果,它具有豐富的胡蘿蔔素和維生素C及礦物質,對消化不良、便秘都有改善的作用。
【凈血消炎】葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效,根則具有消炎作用,可以治療膽結石、風濕。
【清熱解毒】性平味甘微苦,有清熱解毒、消腫散結及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗。
蒲公英的清熱解毒、消腫散結的效果特別好,若是患有實火熱毒、目赤咽腫等癥狀,食用蒲公英特別管用。蒲公英除了當餡料包餃子,還能做鹹粥,其本身帶有一種清爽的口感,又具有豐富的食療效果。這裡花兒就和您分享用蒲公英做的特別好吃的一種主食:蒲公英貼餅子。
需要準備:玉米面150克 蒲公英100克 雞蛋1個 泡打粉2克 白糖10克
做法:
1、準備好需要的食材。
然後再添加生抽和陳醋,生抽少一些,陳醋多一些,再滴少許香油,攪勻,調味汁就做好了。簡單吧!
把麵條煮熟,過兩三次純凈水把它過涼。
黃瓜切成細絲,當然了,如果您還喜歡再加些豆芽啊、花生碎啊什麼的那就更不錯了。我是偷懶,切根黃瓜了事,畢竟黃瓜絲也是非常好吃的菜碼。
挑半碗麵條,碼上黃瓜絲,澆上料汁,拌勻就開動吧!小貼士、調味汁里加幾片生薑,您會吃到不同風味的涼麵,而且夏天吃點兒姜對身體也有好處;