泉州這家15㎡的小店，僅憑1根雞腿，就讓回頭客踏爛門檻！

在泉州，知道它的人，都愛它那股地道的泉州味道。市井街邊的一個小小的檔口，每天晚上八點左右，路邊就搭起了小桌板，吃吃東西，話話仙。

儘管開店不到1年，卻已經擁有了一大批忠實的冬粉，不論是風華正茂的年輕人，還是頭髮蒼白的阿嫲阿伯，三不五時，總會買些解解饞。

吃過就念念不忘的雞腿

即便泉州的炸雞腿層出不窮，但這並不影響小店生意。「只要吃過一次我家的雞腿，你們一定會再來的。」老才拍著胸脯驕傲地說。

剛炸好的雞腿散發著誘人犯罪的香味，惹得鏡頭后的特工不停地咽口水！一拍完照就立馬撕碎了它！

皮炸的焦焦脆脆，入口有嘎吱蹦的感覺。撕開表層的皮，雞肉超級嫩，還散發著油光，讓人根本找不出理由拒！絕！它！

雞肉很入味，可以單吃也可以蘸點配老才自製的醬料。聽說很多老顧客專門為了這個醬料而來呢~

同款秘方做出來的還有雞翅，不會很乾、也不會柴。這裡的雞翅肥嫩厚實，輕輕一掰，香嫩的雞肉傾瀉而出。

既然做食物，就要做好一點

「既然做食物，就要做得好一點。」油要清澈見底的，不容許有一點雜質，這樣才能保證炸出美味的雞腿。

最開始，小店只有雞腿、雞翅兩三種炸物。「很多人希望我們多做一些食物。」

久而久之，老才家的食物越來越多，種類也越來越豐富。

店裡的小桌子晚上才會擺。白天，很多人會選擇打包帶回去，與親人朋友一起分享這份屬於泉州人的風味小吃。

人均：10元

電話：186-5090-9877（有外賣哦~）

營業時間：14:00-23:30

店鋪地址：鯉城區東街133號

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