不是所有沙拉都是減肥神隊友！

隨著健身的普及，大家也認識到了吃的重要性

相信不少人在減脂時都會想到「沙拉」。

於是乎，

我們身邊越來越多主推沙拉的輕食餐廳出現，

當你在辦公室拿著沙拉盒說「我的午飯是沙拉」時，

大吃大喝的同事們通常也都會「自慚形穢」，

似乎在絕大多數人的觀念里，

吃沙拉=健康，

天然好吃又減脂。

問題是：

你的沙拉真的能減肥嗎？

今天，

就讓奶昔哥為你揭開沙拉背後的那些減肥陷阱。

沙拉醬

為了增加口感，很多沙拉上會淋上醬，而問題恰恰就出在醬上，因為很多沙拉醬的熱量超級高！

生活中常見沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，其中蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。這主要是由於蛋黃醬的原料一半以上來源於食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的朱古力還高。

另外，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。

一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。

澱粉類蔬菜

玉米和豌豆，這兩種沙拉中最常見的配菜，你一定認為非常健康，然而現實是：它們都是澱粉類蔬菜，放在沙拉中，熱量就會被無限放大，澱粉類蔬菜含有更高量的碳水化合物，煮了之後，其中的澱粉就會轉化為糖，更容易提高你的血糖值。

橄欖類腌制的配菜以及各類乾果

很多人喜歡用橄欖來調味，實際上橄欖和腌過的蔬菜都含有過多的鈉，各種各樣的乾果也越來越多地出現在沙拉中，但乾果中含有大量的糖分和卡路里，一杯蔓越莓乾的熱量是138卡路里，比一罐可樂還要高。

由此可見，

不是所有沙拉都是減肥神隊友。

如果選擇沙拉作為代餐，

亮亮建議，

可以用油醋汁或優格代替常用沙拉醬，

試試甜椒塊或者毛豆的豆子這類非澱粉類蔬菜，

另外相比於腌制蔬菜和乾果，

新鮮水果才是減脂的正確選擇。

目前市面上的沙拉種類很多，

很多健身的朋友大都會選擇脂肪含量低、

蛋白質含量高的沙拉，

看上去似乎真的很不錯，

但是，似乎又少了什麼…

就是脂肪！

有句話叫「過猶不及」，

在健身減脂期間完全拒絕脂肪，

其實會讓壓力在無形中形成，

讓你產生食慾反撲的可能。

科學研究表明，健康有效的減脂飲食，基本有一個的比例4：4：2，即每日熱量的40%來自碳水化合物，40%來自蛋白質，20%來自脂肪。一般普通人脂肪的攝入要佔到每天總的熱量的30%甚至更多，對於減肥者來說，在減少每天總熱量的基礎上，脂肪的攝入量控制在每天總熱量20-25%是一個比較合理的範圍。

所以，即使減肥也要有選擇性的攝入健康脂肪，這樣不僅能讓你產生飽腹感，為身體提供能量，還不會像攝入碳水化合物那樣讓胰島素激增，增加人體的睏倦感。

健康脂肪通常來源於堅果、橄欖油/椰子油、深海魚類，這類的脂肪有益於心血管的健康。

烹飪方式應盡量選擇不起油煙，涼拌、清蒸，保留的食物本身的營養外，不會額外增加油分和熱量。建議還是多傾聽身體傳達的訊息，適時調配飲食。為自己設立目標，比方說規律運動兩個禮拜便能吃一次冰淇淋、一個月讓自己吃一兩次想吃的甜點等等。

所以，即使是健康如沙拉，

也需要我們合理的飲食選擇和搭配，

才能成為你減脂道路上真正的神隊友。

有時候，

正確的選擇比盲目的努力更重要。