饞死人的鹿泉美食，你都吃過嗎？

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缸爐燒餅

說起石家莊的美食，缸爐燒餅絕對是市民喜聞樂見的小吃之一，那熱熱的帶有芝麻香的長方形缸爐燒餅，香脆可口，街頭巷尾都能看到它的身影。

苦壘

做法比較簡單，將玉米面和菜（多用蘿蔔纓、洋槐葉等）在鍋中加開水攪拌均勻，上鍋蒸熟。再澆上蒜泥，就些辣椒食用。

鹹食

同樣是鹿泉在舊時候用於裹腹的美食之一，它的製作比較簡便，將麵粉加冷水、放鹽，再加入一些時令蔬菜攪拌起來，用餅鐺讓鹹食既要熟透又不至於發糊。攤鹹食的配菜品種很多，常見有蘿蔔、南瓜、西葫蘆等。

閑飯

顧名思義是指在農閑的時候吃的飯。把時令的瓜、菜、小米、玉米等混在一起兒煮，有條件的再放些雜麵條兒、綠菜葉兒。鍋里的小米是不變的，而瓜菜是隨季節變化的。

餜子

鹿泉人對油條的俗稱，為傳統小吃，用麵粉、鹽、糖、油，在熱油炸至金黃色。相傳起源於宋代，與秦儈有關。其成品外酥嫩內鬆軟，色澤金黃，咸香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。

死面蒸卷子

鹿泉特色風味小吃，半燙麵和面，口感特別的筋道，薄薄的麵皮如紙，層次非常的分明。

死面卷子與發麵卷子比起來，各有不同，發麵講究的是鬆軟，而死面講究的是筋道，剛剛出鍋時熱乎乎的吃起來更加的香呀！

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