鯽魚做湯都說湯好喝刺不好弄，照我這樣做更鮮美，魚骨魚刺全能喝掉

今天來的又是有點遲，上一道魚湯！天快黑了，圖片顏色有點暗，不過依然不影響湯的鮮美。

有朋友會說，魚湯有啥稀奇的, 今天寶媽給大家來一道帶骨、帶刺的魚湯，魚骨和魚刺可不是扔掉哦，這麼補鈣的東西扔了多可惜，咱們一起做，魚湯奶白、鮮美、不腥，成品極其細膩，我家兒子今年六歲，從小就不愛喝魚湯，沒想到這次一連喝了兩碗，直嚷嚷好喝，家裡有寶寶的不妨試試。

【鯽魚鮮湯】

食材：鯽魚一條（180克），清水1000毫升，生薑4薄片，蔥花少許，白鬍椒粉少許，植物油少許，鹽適量

廚具：炒鍋，破壁機

做法：

1 備好食材（鯽魚最好選活的，直接讓賣魚的收拾乾淨，我這個是弄好后冷凍過的）

2 鯽魚去頭、去尾、去魚鰭，去掉魚肚裡的黑膜，沖洗乾淨，控一下水

3 熱鍋涼油，放入一片姜，油溫4成熱左右放入鯽魚，煎到兩面稍微變黃

4 破壁機熱杯里加入清水，放入魚

5 加入白鬍椒粉、蔥、姜

6 選擇破壁機濃湯功能，默認30分鐘，鯽魚湯製作完成，加入適量鹽即可食用。成品奶白，極其細膩、無刺、無骨，鮮美又補鈣

寶媽小貼士：

1 鯽魚買活的最鮮美，我買的多，讓賣魚的去鱗、清魚肚收拾乾淨，再分別裝保鮮袋裡分開冷凍，現用現取非常方便，魚個頭小解凍也快。

2 這道湯不用添加多餘的食材，只是蔥姜、白鬍椒去腥就足夠了，成品非常鮮美

3 魚刺魚骨保留不要去掉，這個機器能夠邊熬煮邊破壁粉碎，成品極其細膩，根本喝不出來

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