肉末茄子

1. 第一步茄子洗凈放入電飯鍋蒸熟

2. 第二步將切好的生薑、蒜瓣、肉末、一勺豆瓣醬爆炒，加入少許生抽提味 盛入空碗。

3. 第三步倒入少許油，將已經蒸熟的茄子切斷倒入，隨後倒入已經調好的醬料。

4. 第四步盛碟子里散上少許香蔥。