香菇榨菜肉絲的做法 超美味的搭配

香菇不管是搭配青椒，還是搭配木耳，雞肉，都超美味。下面要給大家分享的內容是：「香菇榨菜肉絲的做法 超美味的搭配」，一起來看下吧!

首先來看下香菇榨菜肉絲的做法：

材料：

豬裡脊肉，香菇，榨菜，青椒，生抽，澱粉，料酒，生薑絲，蒜頭等

步驟：

1.肉絲切好，加半湯匙料酒半湯匙生抽五克澱粉腌十分鐘

2.香菇切片

3.榨菜洗凈

4.中椒切絲

5.薑絲和蒜頭放油鍋炒香后撈出

6.放入腌好的肉絲翻炒

7.加入香菇翻炒出水

8.加榨菜絲翻炒

9.炒均勻后加1.5湯匙生抽

10.翻炒均勻

11.加入中椒絲翻炒均勻就可以出鍋開吃了喔

以上主要介紹了香菇榨菜肉絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於香菇的小知識。

香菇的營養價值

1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

香菇的存儲

新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應放在密封罐中保存，並最好每個月取出，放置陽光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。