立秋時節話養生 聊完訣竅說食療

今天立秋，此時太陽黃經135度，立秋之時，氣溫逐漸下降，但很多地區任處於炎熱之中，素有「秋老虎」之稱。在中醫理論中有順時養生之說，立秋到，也該樹立起良好的養生意識，以達到「秋冬養陰」治未病的目的。下面一起來看看立秋養生技巧吧。

立秋日於農民而言，顯得比較重要。「雷打秋，冬半收」，「立秋晴一日，農夫不用力」。立秋日怕聽到雷聲，若打雷則冬季時農作物就會欠收。立秋日天氣晴朗，來年就會風調雨順，農事無旱澇之憂。立秋節令氣候漸變，人體仍感覺燥熱難忍。從秋令和四季養生角度說，養生當以多食酸味果蔬，養胃潤肺以備秋涼。適合於清熱、排濕，用五味食物熬粥喝，潤肺止咳、清心安神。《素問•四氣調神大論》指出：「夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。」道出秋天養生的真諦。

精 神調 養

立秋節令養生當重視精神調養，著眼於內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，忌悲憂傷感，遇到傷感事也當主動排解，以避肅殺之氣，收斂神氣以適應秋天容平之氣。起居調養上，初秋季天高氣爽，應「早卧早起，與雞具興」，順應陽氣收斂，但又不宜太過，使肺氣得以舒展而不過泄。因立秋後冷熱變幻無常，著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

飲 食養 生

立秋時節飲食養生，如《飲膳正要》言：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、鳳梨、乳品等柔潤食物，以益胃生津。雲南地區秋冬之季有食溫陽葯膳養生習慣，以立秋為標誌，烹制豬肉煲附片、羊肉草烏膳、牛羊肉營養補益膳等食之，以補氣拒邪，減少外感六淫之害，畢竟「正氣存內，邪不可干」，要辨清體質偏頗，辨證施膳。

運 動調 養

立秋節令后，氣候涼爽，是運動調養的大好時節。可根據具體情況選擇相應鍛煉項目，諸如「秋季吐納健身法」，清晨洗漱后，室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口裡液滿，漱練幾遍，分三次咽下，並意送至丹田。稍停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上齶，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時默念「哂」字，不出聲。如此反覆30次。秋季堅持此功，有保肺健身之效。

立秋節令養生食譜

生地粥(生地黃25克，大米75克，白糖少許，煮粥食用)以滋陰益胃、涼血生津；

黃精煨肘(黃精9克，党參9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量，烹制而成)達補脾潤肺，以利病後體弱；

五彩蜜珠果(蘋果1個，梨1個，鳳梨半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量，製作而成)達生津止渴、和胃消食之功；

醋椒魚(黃魚1條，香菜、蔥、姜等調料烹制而成)收健脾開胃、填精益氣之功。

中醫養生講求辨證施膳和調養，重視體質陰陽盛衰，尋求整體調養，調攝情志、生養調息與食葯兼顧密切配合，強調運動養生，關注個性化養生防病治病措施。善於養生防病治病者，都主張到中醫診療機構，由坐診醫師根據體質類型制訂養生方案，配製葯膳、藥茶和食療方，作精神調攝養生指導，運動鍛煉指導。

立秋後，秋天開始了，可施以「秋冬養陰」的治未病防治，以針刺、艾灸、理療、按摩、穴位貼敷以及內服溫養葯膳等方法，適時調養，為即將到來的冬季做好相應的體質準備，達到秋冬天體健安然。