膨化食品包裝袋誰家裝的氣最多？有人研究了這個問題｜設計

你有想過嗎，膨化食品的包裝袋為啥設計的那麼大，裡面裝的洋芋片卻只有一點點？最近，布魯克林的一位攝影師就「反思」了這個問題——Henry Hargreaves 是一位獨立攝影師，他從超市買回了不同品牌的膨化食品、給它們拍攝了對比照片，他給這系列起名為 「空間浪費」（Waste of Space）。事實證明：Cape Cod 的洋芋片是最浪費空間的， 87% 都是氣體啊！

樂事洋芋片里有 86% 都是氣體

妙脆角包裝里的氣體有 57%

油炸玉米片表示不服

Cape Cod 里的洋芋片比例最少……

品客洋芋片你好意思嗎

Dorito 差一點兒就登上冠軍寶座

理論上講，填充進食品袋的必須是稀有氣體（空氣肯定是不行的，21% 的氧氣會讓食物變質）。有些稀有氣體價格偏高，所以商家通常選擇氮氣。他們把包裝袋做大，另外一個考慮是保存洋芋片的完整性，避免它們在運輸中擠成渣渣。大包裝也讓食物看起來更多一些。但這種做法卻帶來了污染和浪費。

至於攝影師 Henry Hargreaves ，他常年居住在布魯克林，主要做食物攝影，探索食物不同的可能性，在他的個人網站上，能看到不少攝影項目：

他曾計算了飲料的糖分含量，並以「棒棒糖」的形式將糖分可視化，這是其中的一個典型例子。

題圖來源：fastcodesign

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