農村的這種野菜有助於小孩子生長，不過孕婦最好別吃

在農村裡有很多不一樣的野菜，我今天要介紹的是農村裡的一種特色野菜，被稱為「長壽菜」，就是「莧菜」，別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧，有綠色或紅色，莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。

莧菜莖葉作為蔬菜食用;葉雜有各種顏色，根、果實及全草入葯，有明目、利大小便、去寒熱的功效。

莧菜的作用還挺多的，所以在農村裡這種菜吃的人也很多，它不僅功效多，還得到了眾多人的喜愛；

這種菜連小孩子都喜歡吃，它也是一種葯，莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

莧菜一般低炒著吃或者涼拌著吃，也有人拿它來弄湯吃，不過這種菜孕婦最好不要吃，孕婦最好別吃外，其他人還是可以吃的，這種菜夏天吃很爽口，所以是一種夏天選擇的一種野菜。