眼睛乾澀酸痛, 快多吃這些食物

  現在人們長期對著電腦手機的電腦屏幕，用眼過度，極易眼睛乾澀酸痛，我們可以採取一些食療的方法來緩解眼部疲勞，下面這些食物對緩解眼疲勞有很好的效果。

  枸杞

  說到護眼食物，首先必須要提枸杞。《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝明目」。可見枸杞的護目效果了。現代營養學研究發現，枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。玉米黃素在視網膜上大量積累，可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。而我們人體是無法產生這一成分的，必須從蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黃素含量很低，唯獨枸杞的玉米黃素含量「一枝獨秀」，能被人體直接吸收。

  建議：現在很多人都喜歡用枸杞泡水喝，其實這樣的方法是錯誤的。因為玉米黃素並不能溶於水，泡水喝並不能發揮其護眼的功效。最好且最簡單的方法，就是干嚼枸杞並吃下去。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

  胡蘿蔔

  眼睛經常出現乾澀、酸痛等癥狀，可能是因為缺乏維生素A，而胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和皮膚的健康。

  菠菜

  菠菜中不僅含有充足的維生素B2和β-胡蘿蔔素，還有鉀、鈣、鎂等元素，它能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。菠菜對於預防白內障或一些眼類疾病有很大益處。

  建議：菠菜用水撣過之後涼拌，也可以煮湯，避開與豆腐同食，因為菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體對鈣無法吸收。

  藍莓

  藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分，有較好的營養保健作用。其營養價值遠高於其他水果，有「世界水果之王」的美譽。國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一。

  它還有增進眼部血液循環、維持眼壓正常的作用，這些都是藍莓中所含有的「花青素」的功效，多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。

  香蕉

  香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，上班族要注意，用眼過度時就吃根香蕉，對眼睛乾澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用。

  黑豆核桃沖牛奶

  黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等，營養價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的癥狀。

  做法：黑豆粉與核桃粉各一勺，用熱牛奶沖泡一杯，根據自己口味加入蜂蜜少許。