《舌尖上的中國2》推薦的絲娃娃為什麼深得美女青睞？誰吃誰知道

到貴陽旅遊的時候看到貴陽八大名小吃之一的「絲娃娃」，它不僅僅是《舌尖2》中提到的貴陽女孩的最愛，貴陽吃絲娃娃的人，男、女、老、少皆有。

看到這個紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮的美食叫「絲娃娃」時，小編想起網上看到的一個關於廣東人吃的段子，同樣是小吃的名字，廣東的煲「仔」飯、油炸「鬼」、「人頭」飯卻被噴得那麼厲害，難道連食物也是看顏值的？

在廣東，「煲仔飯」是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯（缽仔糕，籠仔飯也是同理）。所謂油炸鬼，其實就是油條啦，因為粵語的發音不同，因此油條在廣東地區會被稱為「油炸鬼」！而「人頭飯」，就是按席上有多少個人打多少個飯，例如有五個人，就打五碗飯過來，按照人頭數來上飯也就是人頭飯的意思啦！

廣東的說完了，那來說下貴州的著名小吃「絲娃娃」吧，如果不是吃過，估計很多人都不知怎樣吃哦。

絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃。乍聽這名字，真嚇人一跳，如同《西遊記》中唐僧面對高徒拿來娃娃狀的長生果大喊：罪過，罪過！絲娃娃因其形狀上大下小猶如裹在襁褓中的嬰兒，故名「絲娃娃」。而「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有-只手掌那麼大。

「襁褓」里捲入蘿蔔絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、冬粉、腌蘿蔔、蕨菜節，涼麵，窩筍絲，酥黃豆，海草等蔬菜絲組成的餡，至少有一二十種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。

在吃的時候，把薄如蟬翼的薄餅，攤在手掌中，在這些小菜裡面，選上自己喜歡的，整齊的碼在餅的中央，最後像裹嬰兒似的，把薄餅裹起來。具體的包法就跟包嬰兒一樣，下面的被子要疊上去，上面還要有個被角立起來，這樣的話你就可以包完后還能放上少許蔬菜而不會坍塌下來。

最後，注入酸酸辣辣的汁液蘸水，兩口塞進嘴裡，不要太好吃呀。（這蘸水就是絲娃娃的精髓，而且每家都有自己的獨門絕招哦。）

當地人講究的吃法是，把蘸水從從娃娃頭頂澆灌下來，如此一來，蘸水就會貫穿整個娃娃的身體，咀嚼起來清脆可口，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。

下次去到貴州旅遊一定不要錯過此等美味喲，套用一句樂趣古語：絲娃娃好吃皮難包，想要來吃你要趁早。

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