簡單的炒飯，只要這樣處理了一下，金燦燦香氣撲鼻，太好吃啦

剩飯剩菜，是最讓家庭主婦頭疼的東西了，不過只要花點心思，就能讓炒飯搖身一變，變成大伙兒都歡迎的美味呢。

小朋友都喜歡吃的炒飯，加點顏色豐富的食材，看起來非常有食慾哦，今天的炒飯我還搭配了多多的蝦肉，不僅讓口感變得更好，營養更是大大上升，孩子一個勁說好吃。

營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

蝦肉還有補腎，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用

食材

主料 蝦幾隻

輔料 油適量 鹽適量 玉米1個 胡蘿蔔1個 雞蛋2個 蔥花適量

過程：

中糧我買網上買的青蝦仁，放的是乾冰哦，到手裡冰還沒融化，蝦仁硬邦邦的，這保鮮技術，我給5個贊。

蝦仁解凍，剩米飯、玉米、胡蘿蔔清洗乾淨，雞蛋準備

剩米飯用筷子划散后加入雞蛋液，用手將米飯捏成顆粒狀備用

胡蘿蔔切成和玉米一樣大的顆粒狀，蝦仁也切成同樣大小的顆粒

水燒開，將胡蘿蔔和玉米可以放進去汆燙至半熟后加入蝦仁粒，汆燙至蝦仁變色

撈出瀝干水

另起油鍋，將泡了蛋液的米飯倒進去，快速翻炒

直到蛋液凝固，均勻地包裹米飯，倒入汆燙好的蔬菜粒

大火翻炒均勻

放鹽調味

撒上蔥花即可出鍋

色香味俱全哦，剩米飯華麗變身

小貼士

1、雞蛋的個數要根據米飯的多少決定，蛋液能均勻將米飯包裹即可，一般來說，一碗米飯用兩個雞蛋即可。

2、蝦仁易熟，變色即可出鍋。

如黃金般金黃的蛋炒飯，原來是這樣炒出來的，太出乎意料了，我給是個贊