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夏季喝這六款粥最養胃

夏季喝這六款粥最養胃

許多人都有一定的老胃病,一旦飲食不注意,就容易引起胃不舒服的癥狀。有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以採取喝粥的水養護措施。對此有人問夏季喝什麼粥養胃呢?接下來為大家介紹幾款夏季養胃粥,供大家參考。

夏季喝什麼粥養胃?

一、南瓜粥

材料:南瓜、大米均適量。

做法:將新鮮的南瓜切皮洗凈,放入蒸鍋中蒸軟后,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開后,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。

功效:南瓜性溫、味甘,入脾、胃兩經,可溫胃散寒,是一款非常溫和的養胃食品。現代醫學也證明,南瓜內含有可溶性膳食纖維(果膠),維生素A、B、C,瓜氨酸和精氨酸。可溶性纖維是維持胃腸道正常結構與功能的重要保證,具有保護胃腸道黏膜的作用。

二、胡椒粥

材料:胡椒5克,大米50克,食鹽適量。

做法:將胡椒擇凈,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入食鹽等,再煮一二沸即成,或將胡椒1克研為細末,調入粥中服食,每日1劑,連續3~5天。

功效:可溫中散寒,健胃止痛。適用於脾胃虛寒所致的脘腹冷痛,食欲不振,納差食少,四肢不溫等。

三、紅豆黑米桂花粥

材料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克,冰糖適量。

做法:

1、黑米洗凈,浸泡6小時,紅豆洗凈,浸泡1小時,蓮子洗凈,花生洗凈、瀝干備用。

2、鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸后換小火煮1小時。

3、加入花生,繼續煮30分鐘。加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。

功效:黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。和紅豆一起熬煮還有清熱解毒、健脾益胃的功效。

四、土豆粥

材料:土豆100g、大米50g。

做法:將土豆去皮之後清洗乾淨,然後將其切成一厘米大小的塊狀,與掏過水之後的大米一同放入鍋中,加入適量清水煮至成粥。

功效:中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,土豆粥具有益氣健脾,解毒通便的功效,適用於胃燥、胃痛、便秘等。

五、紅薯麥片粥

材料:大米、紅薯、燕麥片各適量。

做法:

1、大米洗乾淨浸泡半小時,紅薯去皮切塊。

2、在鍋中放入清水,燒開後放入浸泡好的大米和紅薯塊,然後用大火煮沸。

3、煮沸之後改用小火慢煮直至粥粘稠,之後加入快煮燕麥片不斷的攪拌直至攪拌均勻。

功效:番薯可以正氣、養胃、化食、去積、清熱,尤其是腸胃病和感冒病人,多喝番薯粥可調理身體,增強對疾病的抵抗力。番薯還含有豐富的能促進人體新陳代謝、助長發育的賴氨酸,與米、面配合食用,可發揮蛋白質的互補作用,提高營養價值。

六、鯽魚糯米粥

材料:鯽魚1~2條,糯米30~45克,薑片適量。

做法:將以上材料一同煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥里。

功效:糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等症。

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