豬肚燉墨魚

「我家喜歡吃豬內臟，在所有的內臟里，豬肚子，是我家吃的最多的。

?小小的豬肚子，看起來不起眼，卻具有減肥、清熱去火、消食、活血、強身健體、防癌抗癌、開胃消食的功效。

媽媽喜歡將它跟墨魚搭配著一起燉。烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是

塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品，在這個人人喊減肥的時代，男女都可以多吃哦。」

用料

主料

豬肚子一個

墨魚一個輔料鹽一撮豬肚燉墨魚的做法1.

干墨魚用水泡發

2.

清洗乾淨

3.

豬肚子加點鹽，使勁搓揉乾淨，放入鍋里汆燙後用刀子將表面的白色物掛掉，再次搓揉至完全乾凈即可

4.

將處理好的食材切成絲

5.

放入高壓鍋，加入適量水，開鍋后再燉十分鐘即可

6.

出鍋前加入適量鹽即可