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2021/12/25
1. 先收拾一下蝦 蝦主要是提鮮 不用很多 幾隻就可以 蝦頭和身子分開 蝦頭處理一下 把頭尖的那塊剪掉 方便之後出味 蝦身去殼去蝦線
2. 菜可以隨意搭配 我是家裡有什麼就用什麼了 可以更換成玉米粒 青豆粒 藕 等等… 加藕很好吃喲
我這次用的有洋蔥 黃瓜 芹菜 胡蘿蔔 一點點頭天晚上剩下的哈爾濱紅腸和年糕 所有食材全部切成丁
3. 熱鍋 加入適量橄欖油 下洋蔥 不喜歡洋蔥的可以少放或者不放 煸炒一會兒下蝦頭
4. 蝦頭變紅 用鏟子把蝦頭壓扁 更好出鮮味 然後下蝦身
5. 下身變色後下其他食材 煸炒一會兒 如果不是不粘鍋 怕糊的話可以少量填一些水 少加！不然就成燉菜了 煸炒三四分鐘左右就可以了 加入適量鹽 關火 加入一些黑胡椒粉
6. 加入了一點點黑胡椒
7. 特別好吃 特別鮮 而且非常健康
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