5道高人氣的家常菜, 佟麗婭做給你看

Hi，我是山兔君

吃貨一枚｜關注山間美味

最近山兔君刷新聞，被女神佟麗婭的家常菜感動到了。

圖片中，丫丫半扎著丸子頭在廚房認真做菜，還是一如既往的美，溫柔又賢惠。

不僅如此，就連參加《十二道鋒味》的時候，廚藝連謝霆鋒都誇讚過，可見廚藝功底不一般啊！

那就一起來看看，我們的丫丫到底做了哪些好吃的家常菜呢！

一、花椰菜炒蝦球

花椰菜炒蝦球是一道老少皆宜的經典菜肴，質地清淡，製作方法簡單，營養價值高，受到大眾喜愛。（剝去了蝦殼的蝦球非常鮮嫩肥美，而花椰菜吸收了蝦的鮮美也非常的好吃。）

原料：鮮蝦、花椰菜、紅椒、油、鹽、生抽、糖、蒜、香油

做法：

1.將花椰菜去粗莖，掰成小塊；蒜切末；紅椒切菱形片； 鮮蝦剝成蝦仁備用

2.炒鍋熱油，放入花椰菜煸炒1分鐘左右盛出待用

3.炒鍋用小火爆香蒜末，然後紅椒翻炒

4.放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色后，淋入料酒和少許生抽、糖，加入花椰菜和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。

山兔君小貼士：

1.花椰菜也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下，在用冷水過一下，再與蝦仁同炒

2.蒜與花椰菜與蝦搭配味道都非常好，所以盡量不要省去蒜

3.這道菜中一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美，冷凍的蝦仁味道要差很多

4.蝦本身就很鮮美，所以一定不能加雞精或味精

二、水煮蝦

水煮蝦是一種美食，是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。

原料：蝦、鹽、姜、醋

做法：

1.將蝦洗凈

2.水燒開，放入少許鹽、薑片數塊、水燒沸

3.然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤裡。

4.吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。

三、白灼菜心

白灼菜心是一道家常菜，此菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。

原料：青菜、食油、食鹽、大蒜、耗油、生抽

做法：

1.把青菜洗凈，大蒜切粒

2.水中放入適量油燒開，青菜把梗先放入鍋中，煮至快熟時全部放入煮至葉子變軟即可。

3.將青菜撈出控水裝盤

4.起油鍋爆香大蒜，再加入適量鹽，調入適量生抽和蚝油攪勻。

5.最後把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可。

四、茶樹菇炒臘肉

茶樹菇炒臘肉是一道美食，主要食材是臘肉、茶樹菇。

原料：臘肉、茶樹菇、紅蘿蔔、姜、蒜、青紅椒、油、鹽

做法：

1.將茶樹菇洗凈，切去根部。臘肉切成薄片。

2.中火燒熱鍋中的油，燒至六成熱時，將蔥花、薑片、蒜片放入爆香。

3.放入臘肉片大火爆炒片刻，隨後倒入茶數菇，調入生抽和料酒，翻炒均勻。

4.鍋中再調入少許清水，中火慢炒五分鐘，加入雞精及其他調味料，撒入香菜碎即可出鍋。

五、西芹百合炒腰果

西芹百合炒腰果對女性而言是很好的塑身蔬菜，同時潤膚美容，延緩衰老！

原料：鮮百合、西芹、腰果、調味料、鹽、砂糖

做法：

1.將百合切去頭尾分開數瓣，西芹切長塊。

2.鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。

3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹塊,大火翻炒約1分鐘。

4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可。

山兔君小貼士：

1.炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊。炸好后要徹底放涼才會酥脆。

2.炒菜的時侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時間。油不用放多。

真的好喜歡這樣的丫丫，不僅上得了廚房（色香味俱全的五道家常菜）下得了廳堂，還不做作。娶得一女，夫復何求啊！（陳思成，拜託你對我的丫丫好點！！！）

山兔君，想給你24小時的美食慰藉。