好一碗看者開胃，吃者清涼的酸辣海藻涼粉

仙草是大胃在夏天最喜歡吃的食物啦，一口下去清涼爽滑，吃的完全停不下來。和北方吃的涼皮仙草是不同，在南方，仙草是一個甜品，普通的是由仙草製作而成。

而海藻仙草就更加特別了，除了是由海藻製成，營養比普通仙草更盛，晶瑩剔透像一顆顆透亮的冰塊一樣，只要看著都能覺得夏天涼快很多。而現在加上了辣椒帶來的甜酸帶點辣的感覺，更加開胃。

海藻仙草

鹽 / 紅尖椒 / 生薑 / 小蔥 / 白醋 / 白糖 / 冰塊

●Step 1.把紅尖椒和小蔥洗凈切城碎末，生薑切小片，放在到乾淨小碗里，加入白糖、精鹽調味。

●Step 2.倒入少許白開水，加入一些白醋，勾兌成酸甜味的汁液。

●Step 3.將海藻仙草切成拇指大小的小方粒。

●Step 4.切好的海藻仙草盛到大些的容器里，倒入剛才調好的味汁（喜歡可以撈除辣椒生薑）。

●Step 5.味汁攪拌后，加入冰塊，就可以馬上吃了。

夏天吃仙草，一口下去清涼爽滑，吃的完全停不下來。以後自己在家就能做啦~

【尾記】 關於大胃美食