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龍利魚鮮嫩好吃,除了蒸還可以這樣做,好吃又下飯

龍利魚鮮嫩好吃,除了蒸還可以這樣做,好吃又下飯

龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。而龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生。所以老年人經常吃一些會對身體有益。

材料。

龍利魚,洋蔥,青紅辣椒,鮮花椒,鹽,生抽,花生油。

做法。

1,龍利魚切塊,辣椒洗凈。

2,把辣椒和洋蔥切碎。

3,龍利魚加鹽稍微腌制。

4,放在乾麵粉里滾一下。

5,鍋里放入花生油燒熱。

6,加入龍利魚煎制。

7,龍利魚煎的微微發黃,加入鮮花椒,洋蔥碎,再加入少許鹽炒勻。

8,加入半勺生抽,再加入辣椒圈。9,炒勻即可。

10,出鍋即可。

峰兒話語。

1,龍利魚鮮嫩,煎時易碎,盡量不要翻動。

2,煎制時一定要小火操作。

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