綠豆怎麼煮容易爛 綠豆快速煮爛的方法

煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，最後是改為中火煮。需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。

想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時后，綠豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時間內煮爛。

將綠豆洗凈后晾乾，然後倒入鍋中炒，不要加任何東西，干炒十分鐘后再煮，很容易就會煮爛了，注意在炒的過程中不要開太大的火，以免將綠豆炒糊了，會有一股糊味，煮出來的綠豆湯就不好喝了，這種方法花的時間很短，但是可能沒有前兩種煮出來的口感好。

煮綠豆湯的方法推薦

材料：綠豆100克、水適量

做法：

1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3公分即可;分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。

3、大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水。

4、綠豆很容易就煮開花了。

5、這時候再添加大量清水，用量依據家庭人口的多少適量添加。

6、大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了。