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綠豆怎麼煮容易爛 綠豆快速煮爛的方法

綠豆怎麼煮容易爛 綠豆快速煮爛的方法

煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花,再添加適量的水將綠豆湯煮開,最後是改為中火煮。需要注意的是,這時要不停攪拌防止糊鍋,中途水少了,可再續水,這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。

想快速煮爛綠豆,可將綠豆洗乾淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。2-3個小時后,綠豆粒會脹大變軟,再煮就很易在較短時間內煮爛。

將綠豆洗凈后晾乾,然後倒入鍋中炒,不要加任何東西,干炒十分鐘后再煮,很容易就會煮爛了,注意在炒的過程中不要開太大的火,以免將綠豆炒糊了,會有一股糊味,煮出來的綠豆湯就不好喝了,這種方法花的時間很短,但是可能沒有前兩種煮出來的口感好。

煮綠豆湯的方法推薦

材料:綠豆100克、水適量

做法:

1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

2、鍋中加入適量清水,沒過綠豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,會縮短綠豆的成熟時間。

3、大火煮開,改為中火煮15分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,中途水少了,可再續水。

4、綠豆很容易就煮開花了。

5、這時候再添加大量清水,用量依據家庭人口的多少適量添加。

6、大火將綠豆湯燒開,用勺子撇去浮沫,清熱解毒的綠豆湯就做好了。

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