端午的味道，是家的味道

今年的端午節時間為2017年5月30日，農曆丁酉年 五月初五 星期二

端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。

端午節與春節、清明節、中秋節並稱為漢族的四大傳統節日，它是首個入選世界非遺的節日，自古以來端午節便有划龍舟及食粽等節日活動。

節日名稱

端午從字面上還有「端五」、「重五」、「重午」等名稱。「端」字有「初始」的意思，因此「端五」就是「初五」。而按照曆法五月正是「午」月，因此「端五」也就漸漸演變成了「端午」。

節日起源

端午節起源於，最初為古代百越地區（長江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，百越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。

后因戰國時期的楚國（今湖北）詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡，統治者為樹立忠君愛國標籤將端午作為紀念屈原的節日。

節日傳說

浴蘭節說

古人五月採摘蘭草盛行以蘭草湯沐浴、除毒之俗。《大戴禮記?夏小正》「五月……煮梅為豆實也蓄蘭為沐浴也。」屈原《九歌?雲中君》「浴蘭湯兮沐芳華采衣兮若英。」南朝梁人宗懍《荊楚歲時記》雲「五月五日謂之浴蘭節。」此俗流傳至唐宋時代又稱端午為浴蘭之月。

漢代人認為五月五日為惡月、惡日且有「不舉五月子」之俗即五月五日所生的嬰兒無論是男或是女都不能撫養成人。一旦撫養則男害父、女害母。甚至出現了「五月到官至免不遷」「五月蓋屋令人頭禿」等說法。這一習俗至遲從戰國開始流行迄至漢代盛行不衰。

紀念人物

據《史記》「屈原賈生列傳」記載，屈原（約公元前339年～約公元前278年），戰國末期楚國丹陽（今湖北秭歸）人，是春秋時期楚懷王的大臣。

相傳，屈原倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等詩篇，獨具風貌，影響深遠（因而，端午節也稱詩人節）。

公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國，於五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。

屈原投江后，當地百姓聞訊馬上划船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起彙集在岸邊的亭子旁。當人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相划進茫茫的洞庭湖。

為了寄託哀思，人們蕩舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河裡的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，後來就成了吃粽子的習俗。

端午節的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時期（公元前770-前476年）的伍子胥。

伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。

子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：「我死後，將我眼睛挖出懸挂在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳」，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革里於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

紀念孝女曹娥說

端午節的第三個傳說，是為紀念東漢（公元23-220年）孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。

過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。

端午節風俗的形成是南北風俗融合的產物，端午龍舟競渡之俗起源於南方，把農曆五月五日視為「惡月惡日」起於北方，注入夏季時令「祛病防疫"風尚，附會以紀念屈原跳江自盡而最後形成端午節傳統風俗。

過端午節，是人二千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。

龍舟競渡

龍船競渡前，先要請龍、祭神。人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑划船平安。各種祭祀、紀念之儀式，無非是點香燭，燒紙錢，供以雞、米、肉、供果、粽子等。

唐、宋、元、明、清各代的帝皇，均有臨水邊觀看龍舟的娛樂，也屬於遊戲之類。《舊唐書》中記穆宗、敬宗，均有「觀競渡」之事。

與南方的賽龍舟不同，最具北方特色的是射箭和打馬球。馳馬射柳在端午節清晨舉行，先將柳樹榦中上部削去青皮一段，使之露白，作為靶心。然後參賽者依次馳馬拈弓射削白處。射斷柳干后馳馬接斷柳在手者為優勝。

打馬球，也是端午之戲之一。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。《析津志》記遼國把打馬球作為節日的傳統風俗，於端午、重九擊球。

鬥草

遠古先民艱苦求存，生活單調，暇余以斗蟲、鬥草、斗獸等為戲自娛，及至傳說的「神農嘗百草」形成中醫藥學后，每年端午節群出郊外採藥，插艾門上，以解溽暑毒疫，衍成定俗；收穫之餘，往往舉行比賽，以對仗形式互報花名、草名，多者為贏，兼具植物知識、文學知識之妙趣；兒童則以葉柄相勾，捏住相拽，斷者為輸，再換一葉相鬥。

採藥

這是最古老的端午節俗之一。《夏小正》載：「此日蓄葯，以蠲除毒氣。」採藥是因端午前後草藥莖葉成熟，藥性好，才於此日形成此俗。

民諺說：「清明插柳，端午插艾」。在端午節，人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。

「手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪」。端午節在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。過端午，一般會將艾草綁成一束，然後插在門楣上，或是在門楣兩端分別插上一根艾草。

沐蘭湯

端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草藥，有香氣，可煎水沐浴。《五雜俎》記明代人因為「蘭湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之」。後來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。

民間認為五月是五毒(蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒之時，民間要用各種方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺於五毒之上，即認為毒物被刺死，再不能橫行了。

端午也以桃印為門飾。桃是民俗中驅鬼之物，源於神荼、鬱壘之神話，以桃刻印，亦為祛攘之意。《續漢書·禮儀志》：「朱索、五色桃印為門戶飾，以止惡氣。」後世的昧符、吉祥葫蘆即源於此。

放風箏

躲端午

接新嫁或已嫁之女回家度節，簡稱「躲午」，亦稱「躲端五」。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。

端午雨

端陽無雨是豐年。端午日雨，鬼旺人災。五月五日哨，人曝葯，歲無災。雨則鬼曝葯，人多病。民間歲時占驗習俗。俗言端午節下雨，不吉；反之則吉。

跳鍾馗

自晉代以來跳鍾馗、鬧鐘馗，賜福鎮宅就是端午節和春節的重要內容。繪製鍾馗畫大都作於五月端午節這一天，或者端午節的前後幾天。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農曆五月於大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅邪除害、祛凶引福。

吃粽子

端午節吃粽子，這是人民的傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。每年五月初，百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。

飲雄黃酒

端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說 「飲了雄黃酒，病魔都遠走」。。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。

吃五黃

江浙一帶有端午節吃「五黃」的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃豆腐。

吃十二紅

吃茶蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢凶化吉，平安無事。

吃大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。

吃打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。

北方一些地區，喜於端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，製成茶葉。廣東潮州一帶，人們去郊外山野采草藥，熬涼茶喝。這對健康也有好處。

佩豆娘

舊時端五節婦女的頭飾。多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。

栓五色絲線

傳統文化中，象徵五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上繫上五色絲線，以保安康。

佩長命縷

端午節時厭勝佩飾。亦稱續命縷、續命絲等，名稱不一，形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索，或懸於門首，或戴小兒項頸，或系小兒手臂，或掛於床帳、搖籃等處，俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。

戴香包

戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行製成），佩在胸前，香氣撲鼻。

畫額

端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗，雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫「王」字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎（「王」似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎）以鎮邪。

艾虎

舊時端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧。艾虎或以艾編剪而成，或剪綵為虎，粘以艾葉，佩戴於髮際身畔。端午節飾戴艾虎的風習已經有千年以上的歷史。

端午，一個凝結著民族精神與情感、承載著文化血脈和思想精華的傳統節日。

端午，有粽子、艾草的清香，有龍舟競渡的歡騰，有屈原的故事，有五色線、長命縷的祝願……它還可以是一抹鄉愁，一份眷戀。

端午是個美好的節日。我們可以寄寓一些美好的期望，讓凡塵蒙蔽的心，在這古老的節日里得以回歸，領悟生命的真意，讓生命活得更加充實一些。