黑巧克力的功效與作用 緩解腹瀉預防感冒

黑朱古力很多人都很喜歡吃，味道佳，因此很多人總是吃了還想吃。下面要給大家分享的內容是：「黑朱古力的功效與作用 緩解腹瀉預防感冒」，一起來看下吧！

首先來看下黑朱古力的功效與作用

1、預防感冒

黑朱古力中含有大量的可可鹼，可可鹼具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼肌的機能以及鬆弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝於普通的感冒藥。

2、降低血壓

黑朱古力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質具有促進血液循環、防止血液凝結的功效。

3、預防低血糖

黑朱古力屬於低血糖指數食品，它在進入人體后，會分解成葡萄糖，然後在人體內緩慢地釋放，從而可使血糖經過2~3個小時后，降至空腹的水平。義大利的研究人員對此進行了一項研究，結果發現，健康人若是每天進食100克的黑朱古力，進食15天後，對胰島素的敏感性就會增強。

4、緩解腹瀉

黑朱古力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內的蛋白質、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

5、預防中風

美國約翰`霍普金斯大學醫學院的研究人員發現，黑朱古力中含有一種化合物，它能在中風患者發病的3.5小時內，降低其大腦的損傷程度。此外，研究人員還表示，每周吃一次朱古力的人，患中風的幾率可減少22%。

6、有益於心臟

黑朱古力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，這種物質能有效地抑制血管緊張素轉化酶，從而可起到保護心臟的作用。澳大利亞有一項長達10年的研究顯示，70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑朱古力，就可使其患心臟病的幾率降低35%。

接著一起來了解下該如何挑選朱古力

1.看成分

可可脂含量高的朱古力，對人體健康相對更有益。

2.看外觀

好的朱古力，外形整齊，表面光亮、平滑、細膩均勻，掰開之後沒有氣泡（氣孔）。純味朱古力呈棕褐色；頂級的純朱古力與可可豆的顏色相同，呈紅褐色；牛奶朱古力顏色略淺些，呈金褐色；白朱古力一般呈奶黃色。

3.看熔點

這個需要咱們做一個實驗，先倒兩杯熱水，把代可可脂的朱古力和可可脂含量高的朱古力分別放進兩個熱水杯里搖晃，您會發現可可脂的融化較快。這是因為可可脂的熔點在35到38度左右，所以在室溫下是固體，入口就會融化。而代可可脂是通過植物油氫化或選擇性氫化提煉出來的，所以熔點相對較高，融化較慢。

最後來看下吃朱古力的禁忌

1、心口痛的人

朱古力含有一種能刺激胃酸的物質，有心口痛的人要忌食朱古力，特別是吃了朱古力后心口感到灼熱的要停止食用。

2、產婦

產婦在產後需要給新生兒餵奶，如果過多食用朱古力，對嬰兒的發育會產生不良的影響。朱古力所含的可可鹼，會滲入母乳內被嬰兒吸收，並在嬰兒體內蓄積。

可可鹼能損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。

3、兒童

8歲以下兒童不宜吃朱古力，朱古力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴重的話會不自主鼻子流血。

4、糖尿病患者

因為朱古力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者應該少吃或著不吃朱古力。

5、飯前

在飯前過量吃朱古力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。

6、經期女性

月經期的女性盡量不要吃朱古力。儘管朱古力會讓人產生短暫的欣快感，但女性在經期食用過多的朱古力會加重經期煩躁和乳房疼痛。