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新疆這羊賣出1400萬高價,一筷子下去就幾萬,不知誰有膽量吃?

新疆這羊賣出1400萬高價,一筷子下去就幾萬,不知誰有膽量吃?

「天上一片雲,地上一隻羊。風吹過草上,夢裡不知在何方。那是誰的雲,漂泊在天上。那是誰的羊,四處去流浪......」這首歌唱的是新疆喀什巴爾楚克羊。按巴楚當地人的說法,這裡的羊吃的是冬蟲夏草,喝的是礦泉水,屙出來的是六味地黃丸。意思是讚美這裡的羊生活在純粹天然的環境,處在原生態的狀態,羊肉細嫩和鮮美,而且高蛋白、低脂肪。巴爾楚克羊毫無膻味,味道極佳,是羊肉中之上品。

拍攝於新疆喀什巴楚。

俗話說,到巴楚不看「巴扎」,等於沒來巴楚。「巴扎」是維吾爾語,意為集市、農貿市場,它遍布新疆城鄉。新疆因地處絲綢之路中西貿易通道的中段,各族人民特別是維吾爾人具有重商、崇商、經商的傳統。新疆各地的巴扎,就是他們長期從事商貿活動的場所。

這裡平時有若干店鋪,一到巴扎日(每星期一次,多在星期五或星期日),方圓幾十里的群眾紛紛前來「趕巴扎」。小商小販們也抓住時機,在巴紮上佔位設攤,揚聲叫賣。一些農民也把自家生產的少量瓜果、蛋禽、羊只、手工製品之類拿到巴紮上出售。

除了吃的用的,羊市也是新疆巴扎的重要組成部分。剛到巴楚周日巴扎的羊市,這裡人潮湧動,熱鬧非凡。各種顏色、品種的羊穿插在人群中,就如同是參加選美一樣,被人上下打量。除了看個頭、體型、毛色,還要被全身的摸。

在巴楚羊種類大致可以分為三類,第一類就是這種普通的羊,交易價格基本在300-500元一隻,你看它的待遇就知道,滿滿的一車羊擠得只剩下一個露腦袋的空間。

第二類是這樣的,看上去英姿颯爽、氣宇軒昂。它們主要以作種羊為主,只是品種相對普通,因此價格在2000-3000元左右。

第三類就是這種了,它就是羊中的超級貴族:刀郎羊。在南疆地區,歷史上就有養刀郎羊的傳統,近些年隨著生活水平的提高,當地群眾不再局限於養殖傳統的普通羊,血統純正、出身名門的刀郎羊價格也隨之水漲船高。在南疆很多刀郎羊養殖區,朋友見面不是問「你有幾間房、幾輛車?」而是問「你家裡有幾隻純種的刀郎羊?」

你只要看它那精緻的項圈就知道出身名門,價格不菲。在新疆純種的刀郎羊最便宜的也要20萬元人民幣一隻,品相好點的就要上百萬一只。據說最貴的一隻刀郎羊價格已經飆升到1400萬人民幣。我都懷疑這是不是一隻金做的羊。

這刀郎羊到底有何過羊之處,能賣出如此驚人的價格呢?刀郎羊體大軀長而深,胸深而寬,前後軀較豐滿,頭比較小,鼻樑隆起,耳特別長而寬。毛色均勻,沒有乾死毛。乍一看除了比一般羊帥點,好像也沒什麼過羊之處。

刀郎羊還有個響亮的名字叫:多浪羊,是麥蓋提土種羊與阿富汗的瓦爾吉爾肥羊雜交的品種。刀郎羊體型高大、生長發育快、早熟、產肉和繁殖率高、適應性強、遺傳性穩定。原來刀郎羊的優勢在後半身,看這又圓又大的屁股,據說這羊在某些方面能力超強。

我在想,養羊的主要目的就是為吃羊肉,試想要是把這1400萬的羊宰了,按出肉30公斤來算,每公斤羊肉差不多要47萬元人民幣。在一場盛宴上端來這麼一盤羊肉,一筷子下去就是幾萬元,不知誰有這膽量和能力吃呢?

作者簡介:寒殘一葉(攝影師、旅行家、自媒體人)。

2016長三角新浪微博旅行家TOP3,新浪浙江年度自媒體。

2016搜狐旅遊年度最具影響力作者。

2016騰訊年度旅遊企鵝號。

2016網易浙江年度閱讀量五強。

2016樂途旅遊年度最具傳播價值獎。

微博:@寒殘一葉,微信公眾號: hancanyiye,微信號:hcyy0571。

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