10分鐘就能完成的，超適合夏天的自製冷飲

據說近期天氣會越來越熱的，天熱就應該喝些自製冷飲，於是今天給大家推薦幾款超適合夏天的自製冷飲，在家裡用最簡單的食材10分鐘就能搞定，還不快收藏起來！

芒果西米撈

原料：芒果、西米、優格（椰汁或糖水）

做法：

1、芒果切開，用刀劃成田字型，一半用攪拌機打成芒果漿，一半切粒備用。

2、鍋里放水，水開後放西米煮，大火開後轉中小火，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀，撈出過涼開水。

3、芒果放攪拌機攪拌成泥，可以適量加優格（或糖水、椰汁等，有什麼放什麼吧）攪拌均勻，加入煮好的西米即可，吃時上面撒些芒果粒。

抹茶奶油沙冰

原料：淡奶油，抹茶粉，冰塊，白糖。

做法：

1、淡奶油放廚師機裡面加白糖打發。裝裱花袋子裡面備用。

2、把事先冰凍好的冰塊放入攪拌機裡面，加白糖和抹茶粉，攪拌成冰沙。

3、把攪拌好的沙冰放杯子裡面，擠上奶油即可。

提示:抹茶粉和白糖的量可以根據自己喜歡適當的增減哈。

番茄蘋果汁

原料：蘋果2個，番茄3個。

做法：

1、把番茄和蘋果洗乾淨，蘋果可用鹽反覆搓乾淨。

2、把蘋果和番茄切小塊。

3、準備好原汁機，把番茄和蘋果塊放上面的進料口和托盤裡面。

4、打開電源開關，幾秒鐘渣與汁就分離出來了，香甜的果汁就好了。可以把渣子再放入進料口裡面重新榨一次，這樣渣子更干，出汁率更大。

提示：

1、番茄和蘋果皮都很有營養，建議就不要去皮了，可以認真的清洗乾淨再用。

蜜豆雙皮奶

雙皮奶是由清末流傳至今的一款經典甜品，最早在順德地區流傳，成為順德的特產之一，後來深受廣大的群眾歡迎，流傳大江南北了。

雙皮奶做好后潔白而滑嫩，香氣濃郁， 奶味濃，蛋味夠，入口香滑，口感細膩。

原料：全脂牛奶250克，蛋白2個，香草粉1克（沒有的可省略），白糖15克，蜜紅豆25克

做法：

1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰。

2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。

3、蛋白分離，用筷子打散。

4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。

5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻，蛋白也加入牛奶中攪拌均勻，慢慢延碗邊緣通篩網倒回碗中，讓留在碗底的第一層奶皮浮到上面。

6、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開后蒸10分鐘，再悶5分鐘。從鍋內取出，撒蜜紅豆，可熱吃，也可冷藏后吃。

提示：

1、第一層奶皮如果行不成，或者不小心倒回鍋里了，沒有關係哦，最後做出來的味道和口感是一樣的。

2、一定要中火蒸，火太大，很容易蒸出蜂窩。

3、香草粉是用來去蛋得腥味得，沒有可不加。

4、偷懶的朋友可以嘗試簡易做法：牛奶＋糖加熱至糖融化，離火－牛奶放溫，加入打散的蛋白，過篩網倒入碗中，冷水上鍋，中火蒸10分鐘，關火，蓋蓋悶5分鐘，即可。

奧利奧香蕉奶昔

用兩根香蕉與優格來個親密接觸，酸甜可口，又用奧利奧餅乾打碎，覆蓋在奶昔上，香蕉奶昔配上鬆軟的奧利奧粉末，那種滋味妙不可言哦奧利奧香蕉奶昔——唇齒生香，妙不可言哦，做法簡單，幾分鐘就可以品嘗到自己做的美味了。

原料：香蕉兩根，原味優格兩盒，奧利奧餅乾5塊。

做法：

1、香蕉去皮切小塊，與優格一起放入料理機中打成順滑的奶昔。

2、去掉奧利奧餅乾中間夾心層，放入料理機中打成粗粉。

3、把奶昔倒入杯子中，把奧利奧粉均勻的撒在奶昔上即可。

木瓜優格沙冰

這款木瓜優格沙冰做法簡單，但味道相當棒，香濃的木瓜果肉夾雜著細細的冰沙，酸酸甜甜的，一杯喝下去，真是透心涼！哈哈，炎炎夏日就喝木瓜優格沙冰吧！

原料：木瓜一個，優格250毫升，冰塊適量。

做法：

1、木瓜去皮去核切成小塊。

2、冰塊倒入料理機內攪拌數秒，大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒。

3、加入木瓜肉、優格，再攪拌數秒，看到果肉變成果泥就可以關機了（木瓜和優格已比較甜了，我沒再放糖，喜歡特別甜的，可以適量放冰糖或者白糖哦）。

草莓冰激凌

原料：蛋黃3個、淡奶油300ML、草莓300克、白砂糖100克、牛奶200克、檸檬半個。

做法：

1、蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失)，連盆放入冷水中冷卻。

2、草莓洗凈去蒂，取一半放入榨汁機中打成果汁，擠入檸檬汁攪勻，另一半草莓切粒。

3、把榨好的草莓汁放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻成蛋黃草莓液。

4、淡奶油稍稍打發一下（我感覺這次我打的有點過了，因為用的是安佳淡奶油，打很短時間就打發了）。然後與草莓粒一起放入蛋黃草莓液中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋容器內，入冰箱冷凍。

5、每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。吃的時候再切些草莓粒放進去，也可以淋點朱古力醬，很不錯的，也可以放點堅果類的一起吃，很香甜，也別有一番風味的。

提示：冰激凌中加了檸檬，是為了增加清香的味道，如果沒有的，可以省略不加。