鹽城全力保障人民群眾身體健康和生命安全

從3月中旬開始，鹽城開展食品安全整治。

水產品質量安全整治。開展「三魚兩葯」專項行動和水產品違規使用抗生素綜合治理，加大對漁葯、飼料使用等關鍵環節的監督檢查和風險排查力度，強化養殖產品源頭管理，重點檢查水產養殖記錄檔案、投入品使用、苗種生產經營管理、生產過程式控制制管理。突出查違禁、查非法添加、查隱患，嚴格監測、嚴格追溯、嚴格監管的「三查三嚴」工作要求，監督和規範養殖企業（戶）健全水產品質量安全管理制度、「三項記錄」制度，發現問題，及時整改，依法查處，從源頭上確保水產品質量安全。

糧食質量安全整治。落實國務院關於加強糧食重金屬污染以及小麥真菌毒素污染治理的各項措施。對稻穀和小麥等糧食質量安全進行監測，科學布設採樣點，重點監測糧食的重金屬含量、真菌毒素含量和農藥殘留量等項目。嚴格把控糧食收購入庫、儲存、加工、運輸和銷售出庫各環節的質量關，確保不符合國家衛生標準的原糧不流入口糧市場。強化對糧食收購、批發、糧油加工和零售等重點環節經營行為的監督檢查，堅決打擊以次充好、摻雜使假等擾亂市場秩序的行為。督促糧食經營者嚴格執行糧食銷售出庫質量檢驗制度，嚴把原糧質量關，防止不合格糧食流入市場。

食品生產經營環節食品質量安全整治。開展「快檢惠民生、為民辦實事」活動，督促食用農產品銷售者建立健全進貨查驗記錄、市場准入等制度，落實主體責任。縣級食葯監部門每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉等食用農產品，每月至少抽檢20批次，全年不少於240批次，每周向社會公布食品安全監督抽檢信息。制定食品安全風險隱患、突出問題和監管措施清單，對消費量大、群眾關注度高的乳製品、肉製品、水產品、酒類、調味面製品、食用植物油、食品添加劑等食品生產經營企業加大監督檢查力度。

餐飲服務環節食品質量安全整治。實施「餐飲業食品安全提升工程」，加強學校和幼稚園食堂、農村集體聚餐等食品安全管理，倡導餐飲服務單位「明廚亮灶」，全面治理「餐桌污染」。以中型以上餐館、旅遊景區及周邊餐飲服務單位，以及重大活動接待單位、餐飲連鎖企業等為重點單位，以城鄉結合部、城鄉餐飲集中區等為重點區域，以從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品留樣等為重點環節，強化監督檢查，加大監督執法力度，嚴防違規使用食品添加劑和食品交叉污染等情況的發生。

保健食品質量安全整治。全面檢查轄區內保健食品生產經營狀況，分析可能存在的風險點，認真排查質量安全隱患。加強保健食品會議營銷管理，組織對非法功能聲稱、非法添加藥品、虛假誇大宣傳等保健食品突出問題開展專項整治，加大對功能範圍為增強免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、減肥等保健食品的整治力度。

食鹽質量安全整治。認真貫徹落實2016年市政府關於食鹽質量安全整治工作專題會議紀要的要求，切實加強對進入鹽城市的食鹽定點生產和批發企業的監管。開展制販假鹽專項治理，堅持「打、防、管、控」相結合，突出整合內部執法資源，完善涉鹽違法舉報網路建設，集中精力、集中時間，加大對外省市鹽、市內鹽產區源頭及周圍地區、大宗鹽產品的運輸沿線、城郊結合部地區、食品以及農副產品加工集散地、機關學校和企事業單位食堂等重點區域不間斷專項整治力度。

進出口食品安全整治。按照上級部署加大對境外源頭食品質量安全監督檢查力度，繼續推動出口食品農產品質量安全示範區建設。強化進出口食品安全檢驗檢疫和監管工作，結合食品基地監管、食品企業監管、疫情疫病、微生物監控情況，以及企業誠信管理等情況，做好進出口食品安全跟蹤驗證。（王登科 季紅軍 王成）